Tweet
Nếu đã đặt chân đến Hòa Bình, anh em nhất định không thể bỏ qua những món đặc sản trứ danh này. Không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị vùng cao, khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi. Dưới đây là những món ngon – độc – lạ, kèm theo địa chỉ uy tín để anh em có thểxách xe lên và chiến ngay!
1. Lợn Mán Thui Luộc – Thơm Ngọt, Ngon Đúng Điệu
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Trọng Cần – Phường Tân Thịnh, TP. Hòa Bình
✅ Nhà hàng Lạc Thịnh – Đối diện UBND phường Lạc Thịnh, TP. Hòa Bình
Lợn mán thả rừng, ăn toàn rau cỏ nên thịt chắc, thơm nức. Thui trước, luộc sau giúp thịt có lớp bì giòn, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Thái lát mỏng, chấm chẩm chéo – ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán.
👉 Lưu ý: Ngoài món này, anh em có thể thử thêm lợn mán nướng, quay, xào lăn, món nào cũng đỉnh!
2. Măng Chua Nấu Thịt Gà – Chua Thanh, Béo Ngậy
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Quán Quê – Lê Thánh Tông, Tân Thịnh, TP. Hòa Bình
Gà Lạc Sơn thịt chắc, ngọt tự nhiên, ăn không hề bở. Măng rừng Hòa Bình chua thanh, kết hợp với nước dùng béo ngậy, tạo nên một bát canh chuẩn vị núi rừng.
👉 Lời khuyên: Đây là món phải ăn khi trời lạnh hoặc sau khi tắm suối khoáng Kim Bôi – bao phê!
3. Chả Cuốn Lá Bưởi – Độc Lạ, Càng Ăn Càng Nghiện
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Tuyết Sơn – Tổ 5, phường Đồng Tiến, TP. Hòa Bình
Thịt ba chỉ thái miếng con chì, ướp mắm ngon, hành khô rồi cuốn bằng lá bưởi bánh tẻ. Khi nướng, mỡ ứa ra xèo xèo, hương thơm bốc lên quyến rũ không cưỡng nổi.
👉 Tips ăn ngon: Chấm muối ớt xanh, uống cùng chút rượu cần – chuẩn bài cho những cuộc nhậu đỉnh cao!
4. Cá Nướng Sông Đà – Ngọt Thịt, Thơm Mùi Lá Chuối
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Cá Nướng Sông Đà Châu Hoàng – Quốc lộ 6, Trung Minh, Kỳ Sơn, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Long Phượng Vua Cá – Trung tâm thương mại bờ trái sông Đà, TP. Hòa Bình
Cá sông Đà tươi roi rói, bắt lên nướng ngay, giữ nguyên độ ngọt và chắc thịt. Sau khi nướng, cá được bọc lá chuối để tăng thêm hương thơm đặc trưng.
👉 Gợi ý thêm: Đi theo nhóm thì nên gọi kèm lẩu cá lăng hoặc gỏi cá sông Đà – hai món này cũng cực phẩm!
5. Thịt Trâu Lá Lồm – Chua Thanh, Đậm Đà Khó Quên
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Hoa Quả Sơn – Kim Đức, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
Thịt trâu tươi ngon, bung mềm rồi hầm cùng lá lồm chua nhẹ, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng cực kỳ bắt cơm.
👉 Lưu ý: Món này ăn nóng là ngon nhất! Gọi thêm bát xôi nếp nương là hết sẩy!
6. Rượu Cần – Đặc Sản Uống Là Phê
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Rượu Cần Mường Vang – Xã Thành Lập, Lương Sơn, Hòa Bình
Rượu ủ bằng men lá tự nhiên, trong đó có trơ trẳng, ớt, gừng, riềng, thảo quả rừng, mang đến hương vị thơm nồng, uống êm nhưng thấm lâu.
👉 Cách thưởng thức đúng điệu: Không cần chén, uống bằng cần tre như người Mường mới đúng bài! Anh em uống nhớ giữ sức, rượu này ngấm từ từ nhưng mạnh lắm đấy!
📌 Nếu có dịp đến Hòa Bình, hãy chuẩn bị một cái bụng thật đói và một tâm hồn ăn uống sẵn sàng – vì đặc sản nơi đây chắc chắn sẽ khiến anh em quên luôn lối về! 🍻🔥
1. Lợn Mán Thui Luộc – Thơm Ngọt, Ngon Đúng Điệu
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Trọng Cần – Phường Tân Thịnh, TP. Hòa Bình
✅ Nhà hàng Lạc Thịnh – Đối diện UBND phường Lạc Thịnh, TP. Hòa Bình
Lợn mán thả rừng, ăn toàn rau cỏ nên thịt chắc, thơm nức. Thui trước, luộc sau giúp thịt có lớp bì giòn, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Thái lát mỏng, chấm chẩm chéo – ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán.
👉 Lưu ý: Ngoài món này, anh em có thể thử thêm lợn mán nướng, quay, xào lăn, món nào cũng đỉnh!
2. Măng Chua Nấu Thịt Gà – Chua Thanh, Béo Ngậy
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Quán Quê – Lê Thánh Tông, Tân Thịnh, TP. Hòa Bình
Gà Lạc Sơn thịt chắc, ngọt tự nhiên, ăn không hề bở. Măng rừng Hòa Bình chua thanh, kết hợp với nước dùng béo ngậy, tạo nên một bát canh chuẩn vị núi rừng.
👉 Lời khuyên: Đây là món phải ăn khi trời lạnh hoặc sau khi tắm suối khoáng Kim Bôi – bao phê!
3. Chả Cuốn Lá Bưởi – Độc Lạ, Càng Ăn Càng Nghiện
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Tuyết Sơn – Tổ 5, phường Đồng Tiến, TP. Hòa Bình
Thịt ba chỉ thái miếng con chì, ướp mắm ngon, hành khô rồi cuốn bằng lá bưởi bánh tẻ. Khi nướng, mỡ ứa ra xèo xèo, hương thơm bốc lên quyến rũ không cưỡng nổi.
👉 Tips ăn ngon: Chấm muối ớt xanh, uống cùng chút rượu cần – chuẩn bài cho những cuộc nhậu đỉnh cao!
4. Cá Nướng Sông Đà – Ngọt Thịt, Thơm Mùi Lá Chuối
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Cá Nướng Sông Đà Châu Hoàng – Quốc lộ 6, Trung Minh, Kỳ Sơn, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Long Phượng Vua Cá – Trung tâm thương mại bờ trái sông Đà, TP. Hòa Bình
Cá sông Đà tươi roi rói, bắt lên nướng ngay, giữ nguyên độ ngọt và chắc thịt. Sau khi nướng, cá được bọc lá chuối để tăng thêm hương thơm đặc trưng.
👉 Gợi ý thêm: Đi theo nhóm thì nên gọi kèm lẩu cá lăng hoặc gỏi cá sông Đà – hai món này cũng cực phẩm!
5. Thịt Trâu Lá Lồm – Chua Thanh, Đậm Đà Khó Quên
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Nhà hàng Hoa Quả Sơn – Kim Đức, Kim Bôi, Hòa Bình
✅ Nhà hàng Bếp Mường – KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình
Thịt trâu tươi ngon, bung mềm rồi hầm cùng lá lồm chua nhẹ, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng cực kỳ bắt cơm.
👉 Lưu ý: Món này ăn nóng là ngon nhất! Gọi thêm bát xôi nếp nương là hết sẩy!
6. Rượu Cần – Đặc Sản Uống Là Phê
📍 Địa chỉ tham khảo:
✅ Rượu Cần Mường Vang – Xã Thành Lập, Lương Sơn, Hòa Bình
Rượu ủ bằng men lá tự nhiên, trong đó có trơ trẳng, ớt, gừng, riềng, thảo quả rừng, mang đến hương vị thơm nồng, uống êm nhưng thấm lâu.
👉 Cách thưởng thức đúng điệu: Không cần chén, uống bằng cần tre như người Mường mới đúng bài! Anh em uống nhớ giữ sức, rượu này ngấm từ từ nhưng mạnh lắm đấy!
📌 Nếu có dịp đến Hòa Bình, hãy chuẩn bị một cái bụng thật đói và một tâm hồn ăn uống sẵn sàng – vì đặc sản nơi đây chắc chắn sẽ khiến anh em quên luôn lối về! 🍻🔥
Tác Giả: dân chơi 79