Tweet
Hà Nội những ngày này không chỉ đơn giản là vào thu đâu anh em ơi! Thủ đô đang lên đồ lộng lẫy, không khí tưng bừng cho đại lễ 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9. Cả thành phố như biến thành một sân khấu khổng lồ, một concert quốc gia hoành tráng và đầy cảm xúc. Giữa không khí hào hùng đó, Hà Nội còn chiêu đãi chúng ta một bữa tiệc vị giác đậm chất mùa thu cực đỉnh. Gét gô, cùng lên checklist săn lùng những món ngon Hà Nội phải thử trong dịp lễ này thôi nào!
Cốm - Hương thu gói gọn trong thức quà xanh mướt 🌿
Nhắc đến mùa thu Hà Nội mà bỏ qua cốm thì quả là một thiếu sót cực lớn. Khi những cơn gió heo may đầu tiên ùa về, khắp các con phố lại thoang thoảng mùi hương lúa non thanh khiết từ những gánh hàng rong. Cốm không chỉ là một món ăn, nó là cả một bầu trời ký ức, là linh hồn của mùa thu đất Bắc. Năm nay, thưởng thức hạt cốm dẻo thơm giữa không khí đại lễ trang nghiêm lại càng thêm phần đặc biệt và ý nghĩa. Muốn nếm thử vị cốm nguyên bản nhất, anh em hãy tìm về làng Vòng, cái nôi của đặc sản này. Hoặc nếu muốn mua quà xịn sò mang về, hãy ghé ngay Bánh cốm Nguyên Ninh ở số 11 Hàng Than, một thương hiệu trăm năm tuổi đã trở thành huyền thoại.
Chả rươi - Món lộc trời cứ hẹn lại lên khi thu về 🍂
Đây chính là món ăn thuộc hàng hiếm, là thứ lộc trời ban tặng cho Hà Nội mỗi độ thu sang. Rươi chỉ xuất hiện trong một thời gian cực ngắn, nên săn được chả rươi ngon đúng mùa là cả một cái duyên đó. Từ những con rươi tươi rói, người Hà Nội đã biến tấu thành món chả vàng ươm, thơm nức mũi mùi vỏ quýt, thì là và trứng gà. Miếng chả nóng hổi, béo ngậy mà không hề ngán, ăn một lần là nhớ mãi không quên. Giữa tiết trời se lạnh, sau khi hòa mình vào dòng người xem diễu binh, được ngồi xì xụp thưởng thức đĩa chả rươi thì còn gì đỉnh bằng. Tọa độ vàng cho anh em là quán chả rươi trứ danh trên phố Hàng Chiếu hoặc quán Ông Lộc trong ngõ Trung Yên nhé.
Bún ốc nguội - Thử thách vị giác với món ăn thanh tao chuẩn gu người Hà Nội 🍜
Bún ốc nguội là một nét văn hóa ẩm thực rất riêng của Hà thành. Món này không dành cho những ai thích ăn nóng sốt, mà là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, thanh tao và tinh tế. Một bát bún đầy đặn với những con ốc mít béo giòn sần sật, chan thứ nước dùng trong veo, chua thanh dìu dịu từ dấm bỗng, thêm chút ớt chưng cay nồng. Chỉ trong tiết trời mát mẻ của mùa thu, vị ngon của bát bún ốc nguội mới thực sự thăng hoa. Muốn thưởng thức chuẩn vị, hãy tìm đến quán cô Thêm ở Hàng Chai gần chợ Đồng Xuân, một hàng bún nhỏ đã tồn tại hơn 30 năm và lúc nào cũng đông khách.
Sấu - Thức quà chua ngọt gây thương nhớ của mùa thu 💚
Nếu cốm là nàng thơ của mùa thu thì sấu chính là chàng hoàng tử không thể thiếu. Khi những quả sấu xanh mơn mởn bắt đầu ngả sang màu vàng ươm, ấy là lúc mùa thu đã về thật sự. Người Hà Nội có cả trăm cách để biến tấu thứ quả dân dã này thành những món ngon khó cưỡng: từ sấu chín dầm muối ớt ăn liền, nước sấu ngâm đường giải nhiệt, cho đến ô mai sấu chua ngọt dẻo thơm. Dạo một vòng quanh chợ Đồng Xuân hay con phố Hàng Đường, anh em sẽ dễ dàng tìm thấy những mẹt sấu chín vàng óng và vô số loại ô mai để mua về làm quà cho người thân.
Cà phê trứng - Tuyệt chiêu béo ngậy đánh thức mọi giác quan ☕️
Đây chính là một phát minh độc nhất vô nhị, một niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô. Tách cà phê đắng dịu, đậm đà được phủ lên trên một lớp kem trứng đánh bông béo ngậy, ngọt ngào mà không hề tanh. Vị đắng của cà phê quyện với vị béo của trứng, tạo nên một hương vị hài hòa đến lạ kỳ, khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế này, hãy ghé Giảng Café ở phố Nguyễn Hữu Huân, nơi được xem là tổ tiên của món cà phê trứng, hoặc tìm một góc nhỏ tại Đinh Café nhìn thẳng ra Hồ Gươm và từ từ nhâm nhi ly cà phê trứ danh này.
Quả hồng - Sắc cam rực rỡ chốt hạ bữa tiệc mùa thu 🍁
Khi khắp các nẻo đường Hà Nội được tô điểm bởi sắc cam rực rỡ của những gánh hàng rong, ấy là lúc mùa hồng đã về. Mùa thu Hà Nội có hai loại hồng đặc trưng. Hồng giòn thì thanh mát, cắn một miếng giòn tan trong miệng, còn hồng mềm thì ngọt lịm, dẻo mịn như mật, tan nơi đầu lưỡi. Giữa không khí tưng bừng của ngày lễ, sắc cam của những trái hồng chín mọng càng làm cho bức tranh Hà Nội thêm phần sống động và thi vị. Đây chính là thức quà chốt hạ hoàn hảo cho bữa tiệc ẩm thực mùa thu của bạn.
Vi vu Hà Nội dịp 2/9 năm nay không chỉ là một chuyến đi du lịch thông thường, mà là một trải nghiệm kép siêu đỉnh: vừa được sống trong không khí lịch sử hào hùng của dân tộc, vừa được đắm mình trong bản giao hưởng ẩm thực mùa thu đặc sắc nhất. Menu đã có sẵn, tọa độ đã được lên, việc của anh em chỉ là xách ba lô lên và đi thôi. Lên kèo ngay và luôn đi chứ chờ gì nữa!
Cốm - Hương thu gói gọn trong thức quà xanh mướt 🌿
Nhắc đến mùa thu Hà Nội mà bỏ qua cốm thì quả là một thiếu sót cực lớn. Khi những cơn gió heo may đầu tiên ùa về, khắp các con phố lại thoang thoảng mùi hương lúa non thanh khiết từ những gánh hàng rong. Cốm không chỉ là một món ăn, nó là cả một bầu trời ký ức, là linh hồn của mùa thu đất Bắc. Năm nay, thưởng thức hạt cốm dẻo thơm giữa không khí đại lễ trang nghiêm lại càng thêm phần đặc biệt và ý nghĩa. Muốn nếm thử vị cốm nguyên bản nhất, anh em hãy tìm về làng Vòng, cái nôi của đặc sản này. Hoặc nếu muốn mua quà xịn sò mang về, hãy ghé ngay Bánh cốm Nguyên Ninh ở số 11 Hàng Than, một thương hiệu trăm năm tuổi đã trở thành huyền thoại.
Đây chính là món ăn thuộc hàng hiếm, là thứ lộc trời ban tặng cho Hà Nội mỗi độ thu sang. Rươi chỉ xuất hiện trong một thời gian cực ngắn, nên săn được chả rươi ngon đúng mùa là cả một cái duyên đó. Từ những con rươi tươi rói, người Hà Nội đã biến tấu thành món chả vàng ươm, thơm nức mũi mùi vỏ quýt, thì là và trứng gà. Miếng chả nóng hổi, béo ngậy mà không hề ngán, ăn một lần là nhớ mãi không quên. Giữa tiết trời se lạnh, sau khi hòa mình vào dòng người xem diễu binh, được ngồi xì xụp thưởng thức đĩa chả rươi thì còn gì đỉnh bằng. Tọa độ vàng cho anh em là quán chả rươi trứ danh trên phố Hàng Chiếu hoặc quán Ông Lộc trong ngõ Trung Yên nhé.
Bún ốc nguội là một nét văn hóa ẩm thực rất riêng của Hà thành. Món này không dành cho những ai thích ăn nóng sốt, mà là một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, thanh tao và tinh tế. Một bát bún đầy đặn với những con ốc mít béo giòn sần sật, chan thứ nước dùng trong veo, chua thanh dìu dịu từ dấm bỗng, thêm chút ớt chưng cay nồng. Chỉ trong tiết trời mát mẻ của mùa thu, vị ngon của bát bún ốc nguội mới thực sự thăng hoa. Muốn thưởng thức chuẩn vị, hãy tìm đến quán cô Thêm ở Hàng Chai gần chợ Đồng Xuân, một hàng bún nhỏ đã tồn tại hơn 30 năm và lúc nào cũng đông khách.
Nếu cốm là nàng thơ của mùa thu thì sấu chính là chàng hoàng tử không thể thiếu. Khi những quả sấu xanh mơn mởn bắt đầu ngả sang màu vàng ươm, ấy là lúc mùa thu đã về thật sự. Người Hà Nội có cả trăm cách để biến tấu thứ quả dân dã này thành những món ngon khó cưỡng: từ sấu chín dầm muối ớt ăn liền, nước sấu ngâm đường giải nhiệt, cho đến ô mai sấu chua ngọt dẻo thơm. Dạo một vòng quanh chợ Đồng Xuân hay con phố Hàng Đường, anh em sẽ dễ dàng tìm thấy những mẹt sấu chín vàng óng và vô số loại ô mai để mua về làm quà cho người thân.
Đây chính là một phát minh độc nhất vô nhị, một niềm tự hào của ẩm thực Thủ đô. Tách cà phê đắng dịu, đậm đà được phủ lên trên một lớp kem trứng đánh bông béo ngậy, ngọt ngào mà không hề tanh. Vị đắng của cà phê quyện với vị béo của trứng, tạo nên một hương vị hài hòa đến lạ kỳ, khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế này, hãy ghé Giảng Café ở phố Nguyễn Hữu Huân, nơi được xem là tổ tiên của món cà phê trứng, hoặc tìm một góc nhỏ tại Đinh Café nhìn thẳng ra Hồ Gươm và từ từ nhâm nhi ly cà phê trứ danh này.
Khi khắp các nẻo đường Hà Nội được tô điểm bởi sắc cam rực rỡ của những gánh hàng rong, ấy là lúc mùa hồng đã về. Mùa thu Hà Nội có hai loại hồng đặc trưng. Hồng giòn thì thanh mát, cắn một miếng giòn tan trong miệng, còn hồng mềm thì ngọt lịm, dẻo mịn như mật, tan nơi đầu lưỡi. Giữa không khí tưng bừng của ngày lễ, sắc cam của những trái hồng chín mọng càng làm cho bức tranh Hà Nội thêm phần sống động và thi vị. Đây chính là thức quà chốt hạ hoàn hảo cho bữa tiệc ẩm thực mùa thu của bạn.
danchoi04