Tweet
Singapore là đất nước giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, vậy nên ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú, với vô vàn hương vị đến từ khắp nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia… Bạn sẽ tìm thấy được hầu hết những món ăn này ở các khu phố
1. Bak Kut Teh (Trà Sườn/ Soup Sườn Heo) Singapore
Trà sườn là một trong những món ăn đặc trưng mà bạn phải thử khi đến Singapore. Món Bak Kut Teh có nguồn gốc từ một câu chuyện về một người ăn xin nghèo khó vào một tiệm mì thịt heo trong quá khứ. Mặc dù tiệm mì cũng thiếu thốn, nhưng chủ quán vẫn muốn giúp đỡ người ăn xin bằng cách ninh những miếng xương heo còn lại và thêm các gia vị như hoa hồi và hạt tiêu. Món ăn có màu sắc giống nước trà và được cho là một món ăn bổ dưỡng dành cho những công nhân làm việc nặng nhọc.
2. Wanton Mee (Mì Hoành Thánh) Singapore
Mì hoành thánh là một trong những món ăn sáng phổ biến ở Singapore. Món ăn này kết hợp mì sợi mềm, thịt xá xíu, sủi cảo nhân thịt heo, và một bát soup nhỏ. Bạn có thể lựa chọn món ăn có gia vị cay hoặc không cay, với sủi cảo có thể chiên hoặc nấu trong soup.
3. Bột Chiên Singapore
Bột chiên ở Singapore là món ăn vặt hấp dẫn được làm từ trứng, củ cải muối và bột củ cải trắng. Món này có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như kiểu "đen" với nước sốt ngọt hoặc kiểu giòn với trứng.
4. Dim Sum Singapore
Dim sum là món ăn phổ biến mang đậm ảnh hưởng từ Hồng Kông và Thượng Hải. Tại Singapore, bạn có thể tìm thấy các loại dim sum như bánh màn thầu BBQ, Xiao Long Bao, Siew Mai, Chee Chong Fun, và nhiều món hấp khác.
5. Bánh Mì Nướng Mứt Kaya & Trứng Lòng Đào Singapore
Món bánh mì nướng kaya và trứng lòng đào là món ăn sáng truyền thống của Singapore. Bánh mì được nướng giòn và phủ lên mứt kaya từ dừa, với trứng lòng đào và bơ tan chảy bên trong, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Cua sốt ớt là món ăn phổ biến ở Singapore với hương vị cay ngọt từ cà chua và gia vị. Cua được luộc rồi rán để giữ được độ tươi ngon, thường được ăn kèm với bánh bao chiên trong sốt ớt.
Bún Laksa là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Quốc và Malaysia, nổi tiếng với nước dùng từ sữa dừa và gia vị. Có hai loại Laksa phổ biến là Laksa cà ri và Laksa me chua, mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác nhau.
Cà ri đầu cá có nguồn gốc từ Ấn Độ và mang đậm ảnh hưởng của văn hóa đa sắc tộc ở Singapore. Món ăn đặc biệt này sử dụng đầu cá hồng hầm cùng cà ri, đậu bắp và cà tím.
9. Bak Chor Mee (Mì Thịt Bằm) Singapore
Bak Chor Mee là món mì nấu với thịt heo băm, gan heo, thịt viên, và chả cá. Bạn có thể thưởng thức món ăn này "khô" hoặc với nước sốt tùy theo sở thích.
Hàu chiên trứng là món ăn vặt phổ biến ở Singapore, thường được phục vụ ở các khu chợ đêm hoặc Hawker. Món này kết hợp giữa trứng và bột khoai tây, tạo nên một món ăn xốp, giòn ngon miệng.
Mì xào tôm kiểu Phúc Kiến có hương vị đặc trưng với tôm, thịt xá xíu và mực ống. Một phiên bản khác là Hokkien Char Mee với nước sốt màu đen đặc trưng.
Thịt nướng Satay là món ăn vặt nổi tiếng được ướp với gia vị, sau đó nướng trên bếp than. Món này thường được ăn kèm với bánh gạo, dưa chuột và hành tây.
Cá đuối nướng Sambal là món ăn mang đậm hương vị truyền thống của Singapore, được nướng với lá chuối và tưới xốt sambal cay thơm.
Tào phớ là món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc, được làm từ đậu hũ non và xi-rô đường. Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh và có thể thêm các loại trái cây hoặc hạt để tăng thêm sự hấp dẫn.
Đá bào kiểu Singapore là món tráng miệng mát lạnh, thường được rưới sữa đặc hoặc siro ngọt, tạo nên một món ăn dễ chịu trong những ngày hè oi ả.
Bánh gạo hấp là món ăn sáng phổ biến ở Singapore, với bột gạo được hấp chín và ăn kèm củ cải và ớt xanh.
Sầu riêng, còn gọi là "vua của các loại trái cây," là đặc sản nổi tiếng của Singapore. Với mùi hương đặc trưng, sầu riêng được chế biến thành các món tráng miệng hấp dẫn.
Biryani là món cơm chiên nổi tiếng với hương vị đậm đà, được nấu cùng các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và lá nguyệt quế.
19. Cơm Nước Cốt Dừa (Nasi Lemak)
Món cơm Nasi Lemak có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng đã trở thành món ăn phổ biến ở Singapore. Cơm được hấp với nước cốt dừa và lá dứa, tạo nên hương vị thơm ngon.
20. Mì Xiêm Kiểu Singapore
Mì Xiêm là món ăn có hương vị đặc biệt với nước sốt chua ngọt và tôm khô, phù hợp với những ai yêu thích sự kết hợp giữa các gia vị mạnh.
Mì Mee Rebus có nước sốt từ cà chua, cà ri, tôm khô và đậu phộng, mang đến một sự kết hợp độc đáo giữa các hương vị cay, ngọt và chua.
Bánh Roti Prata là món ăn sáng phổ biến ở Singapore, được làm từ bột mì mỏng nướng trên chảo, ăn kèm với cà ri hoặc đường.
Bee Hoon là món súp cá truyền thống, được ninh từ xương cá hoặc thịt lợn trong nhiều giờ. Đây là món ăn quen thuộc của người Singapore.
Salad Rojak kết hợp giữa các loại rau quả tươi như giá đỗ, đậu phụ, dứa, và dưa chuột, trộn với nước sốt sa tế đặc trưng, tạo nên một món ăn vừa ngọt, vừa cay, vừa chua.
Cơm gà là món ăn nổi tiếng của Singapore, với cơm nấu cùng gừng và tỏi, ăn kèm với nước sốt ớt cay từ tỏi và ớt đỏ.
Món cơm vịt quay Hồng Kông được chế biến từ thịt vịt nướng và được ăn kèm với cơm củ từ, đậu phụ và trứng.
Hủ tiếu xào là món ăn giàu năng lượng, với mì gạo xào cùng hải sản, trứng, và gia vị đậm đà.
Bánh Curry Puff là món ăn nhẹ nổi tiếng, có nhân từ cà ri, thịt gà, khoai tây, trứng hoặc các loại nhân khác như sầu riêng.
Đầu cá hấp là món ăn đặc trưng, với nước lẩu nấu từ xương cá, khoai, và các loại rau như cải và mận chua.
Popiah là món ăn vặt phổ biến ở Singapore, với vỏ bánh mỏng cuộn nhân gồm tôm, trứng, rau và củ cải, ăn kèm với sốt hoisin ngọt.
Đúng là ẩm thực Singapore phong phú quá phải không? Danh sách 30 món ăn Singapore này chỉ là một phần nhỏ, rất nhỏ thôi, nếu có thời gian hãy dành một buổi để nghiên cứu thêm, đảm bảo bạn sẽ phải choáng ngợp đấy. Nhưng việc trước tiên bạn nên làm là rủ ngay hội bạn lên lịch cho một chuyến đi hoàn hảo đến Singapore ngay và luôn đi nào.
Tác giả : Dân Chơi 777
1. Bak Kut Teh (Trà Sườn/ Soup Sườn Heo) Singapore
Trà sườn là một trong những món ăn đặc trưng mà bạn phải thử khi đến Singapore. Món Bak Kut Teh có nguồn gốc từ một câu chuyện về một người ăn xin nghèo khó vào một tiệm mì thịt heo trong quá khứ. Mặc dù tiệm mì cũng thiếu thốn, nhưng chủ quán vẫn muốn giúp đỡ người ăn xin bằng cách ninh những miếng xương heo còn lại và thêm các gia vị như hoa hồi và hạt tiêu. Món ăn có màu sắc giống nước trà và được cho là một món ăn bổ dưỡng dành cho những công nhân làm việc nặng nhọc.
- Địa chỉ: Ng Ah Sio Pork Rib Soup, 208 Rangoon Rd, Singapore 218453
- Giá: Khoảng $8 – $15 SGD
2. Wanton Mee (Mì Hoành Thánh) Singapore
Mì hoành thánh là một trong những món ăn sáng phổ biến ở Singapore. Món ăn này kết hợp mì sợi mềm, thịt xá xíu, sủi cảo nhân thịt heo, và một bát soup nhỏ. Bạn có thể lựa chọn món ăn có gia vị cay hoặc không cay, với sủi cảo có thể chiên hoặc nấu trong soup.
- Địa chỉ: Jin Fei Wanton Noodle, 34 Foch Rd, Singapore 209276
- Giá: Khoảng $4 – $6 SGD
3. Bột Chiên Singapore
Bột chiên ở Singapore là món ăn vặt hấp dẫn được làm từ trứng, củ cải muối và bột củ cải trắng. Món này có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như kiểu "đen" với nước sốt ngọt hoặc kiểu giòn với trứng.
- Địa chỉ: Chai Poh, 195 Upper Thomson Rd, Singapore 574339
- Giá: Khoảng $3 – $5 SGD
4. Dim Sum Singapore
Dim sum là món ăn phổ biến mang đậm ảnh hưởng từ Hồng Kông và Thượng Hải. Tại Singapore, bạn có thể tìm thấy các loại dim sum như bánh màn thầu BBQ, Xiao Long Bao, Siew Mai, Chee Chong Fun, và nhiều món hấp khác.
- Địa chỉ: Tim Ho Wan, 46-50 Plaza Singapura, 68 Orchard Rd, Singapore 238839
- Giá: Khoảng $3 – $5 SGD mỗi món dim sum
5. Bánh Mì Nướng Mứt Kaya & Trứng Lòng Đào Singapore
Món bánh mì nướng kaya và trứng lòng đào là món ăn sáng truyền thống của Singapore. Bánh mì được nướng giòn và phủ lên mứt kaya từ dừa, với trứng lòng đào và bơ tan chảy bên trong, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
- Địa chỉ: Ya Kun Kaya Toast, 18 China Street, Singapore 049560
- Giá: Khoảng $3 – $5 SGD
Cua sốt ớt là món ăn phổ biến ở Singapore với hương vị cay ngọt từ cà chua và gia vị. Cua được luộc rồi rán để giữ được độ tươi ngon, thường được ăn kèm với bánh bao chiên trong sốt ớt.
- Địa chỉ: Jumbo Seafood, 30 Merchant Rd, #01-01 Riverside Point, Singapore 058282
- Giá: Khoảng $40 – $60 SGD (cho một con cua)
Bún Laksa là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Quốc và Malaysia, nổi tiếng với nước dùng từ sữa dừa và gia vị. Có hai loại Laksa phổ biến là Laksa cà ri và Laksa me chua, mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác nhau.
- Địa chỉ: 328 Katong Laksa, 51 East Coast Rd, Singapore 428770
- Giá: Khoảng $5 – $10 SGD
Cà ri đầu cá có nguồn gốc từ Ấn Độ và mang đậm ảnh hưởng của văn hóa đa sắc tộc ở Singapore. Món ăn đặc biệt này sử dụng đầu cá hồng hầm cùng cà ri, đậu bắp và cà tím.
9. Bak Chor Mee (Mì Thịt Bằm) Singapore
Bak Chor Mee là món mì nấu với thịt heo băm, gan heo, thịt viên, và chả cá. Bạn có thể thưởng thức món ăn này "khô" hoặc với nước sốt tùy theo sở thích.
- Địa chỉ: The Banana Leaf Apolo, 54 Race Course Rd, Singapore 218564
- Giá: Khoảng $12 – $20 SGD
Hàu chiên trứng là món ăn vặt phổ biến ở Singapore, thường được phục vụ ở các khu chợ đêm hoặc Hawker. Món này kết hợp giữa trứng và bột khoai tây, tạo nên một món ăn xốp, giòn ngon miệng.
- Địa chỉ: Chomp Chomp Food Centre, 20 Kensington Park Rd, Singapore 557269
- Giá: Khoảng $6 – $8 SGD
Mì xào tôm kiểu Phúc Kiến có hương vị đặc trưng với tôm, thịt xá xíu và mực ống. Một phiên bản khác là Hokkien Char Mee với nước sốt màu đen đặc trưng.
- Địa chỉ: Nam Sing Hokkien Mee, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
- Giá: Khoảng $4 – $7 SGD
Thịt nướng Satay là món ăn vặt nổi tiếng được ướp với gia vị, sau đó nướng trên bếp than. Món này thường được ăn kèm với bánh gạo, dưa chuột và hành tây.
- Địa chỉ: Lau Pa Sat, 18 Raffles Quay, Singapore 048582
- Giá: Khoảng $0.60 – $1 SGD mỗi xiên
Cá đuối nướng Sambal là món ăn mang đậm hương vị truyền thống của Singapore, được nướng với lá chuối và tưới xốt sambal cay thơm.
- Địa chỉ: Ikan Bakar, 5 Keppel Rd, Singapore 089018
- Giá: Khoảng $12 – $18 SGD
Tào phớ là món tráng miệng truyền thống của Trung Quốc, được làm từ đậu hũ non và xi-rô đường. Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh và có thể thêm các loại trái cây hoặc hạt để tăng thêm sự hấp dẫn.
- Địa chỉ: Tao Huey, 53 Upper Serangoon Rd, Singapore 534015
- Giá: Khoảng $3 – $5 SGD
Đá bào kiểu Singapore là món tráng miệng mát lạnh, thường được rưới sữa đặc hoặc siro ngọt, tạo nên một món ăn dễ chịu trong những ngày hè oi ả.
- Địa chỉ: Mei Heong Yuen Dessert, 63-67, 67-69, 3rd Floor, Chinatown Complex, Singapore 050063
- Giá: Khoảng $3 – $6 SGD
Bánh gạo hấp là món ăn sáng phổ biến ở Singapore, với bột gạo được hấp chín và ăn kèm củ cải và ớt xanh.
- Địa chỉ: Ji De Chi, 51 Tai Thong Crescent, Singapore 387595
- Giá: Khoảng $2 – $4 SGD
Sầu riêng, còn gọi là "vua của các loại trái cây," là đặc sản nổi tiếng của Singapore. Với mùi hương đặc trưng, sầu riêng được chế biến thành các món tráng miệng hấp dẫn.
- Địa chỉ: Durian Vendor, 28 Ghim Moh Rd, Singapore 270028
- Giá: Khoảng $10 – $20 SGD cho 1 quả sầu riêng
Biryani là món cơm chiên nổi tiếng với hương vị đậm đà, được nấu cùng các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và lá nguyệt quế.
19. Cơm Nước Cốt Dừa (Nasi Lemak)
Món cơm Nasi Lemak có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng đã trở thành món ăn phổ biến ở Singapore. Cơm được hấp với nước cốt dừa và lá dứa, tạo nên hương vị thơm ngon.
- Địa chỉ: The Briyani Shop, 12 Upper Circular Rd, Singapore 058416
- Giá: Khoảng $6 – $10 SGD
20. Mì Xiêm Kiểu Singapore
Mì Xiêm là món ăn có hương vị đặc biệt với nước sốt chua ngọt và tôm khô, phù hợp với những ai yêu thích sự kết hợp giữa các gia vị mạnh.
- Địa chỉ: The Coconut Club, 28 Ann Siang Rd, Singapore 069708
- Giá: Khoảng $8 – $12 SGD
Mì Mee Rebus có nước sốt từ cà chua, cà ri, tôm khô và đậu phộng, mang đến một sự kết hợp độc đáo giữa các hương vị cay, ngọt và chua.
- Địa chỉ: Mee Rebus Stall, 27 Haji Lane, Singapore 189211
- Giá: Khoảng $4 – $6 SGD
Bánh Roti Prata là món ăn sáng phổ biến ở Singapore, được làm từ bột mì mỏng nướng trên chảo, ăn kèm với cà ri hoặc đường.
- Địa chỉ: The Roti Prata House, 246 Upper Thomson Rd, Singapore 574370
- Giá: Khoảng $2 – $5 SGD
Bee Hoon là món súp cá truyền thống, được ninh từ xương cá hoặc thịt lợn trong nhiều giờ. Đây là món ăn quen thuộc của người Singapore.
- Địa chỉ: Bee Hoon Stall, 22 Yishun Ave 1, Singapore 768157
- Giá: Khoảng $6 – $10 SGD
Salad Rojak kết hợp giữa các loại rau quả tươi như giá đỗ, đậu phụ, dứa, và dưa chuột, trộn với nước sốt sa tế đặc trưng, tạo nên một món ăn vừa ngọt, vừa cay, vừa chua.
- Địa chỉ: Rojak Stall, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
- Giá: Khoảng $3 – $6 SGD
Cơm gà là món ăn nổi tiếng của Singapore, với cơm nấu cùng gừng và tỏi, ăn kèm với nước sốt ớt cay từ tỏi và ớt đỏ.
- Địa chỉ: Tian Tian Hainanese Chicken Rice, 1 Kadayanallur St, Singapore 069184
- Giá: Khoảng $5 – $10 SGD
Món cơm vịt quay Hồng Kông được chế biến từ thịt vịt nướng và được ăn kèm với cơm củ từ, đậu phụ và trứng.
- Địa chỉ: Hong Kong Street Chow, 17 Lorong 7, Toa Payoh, Singapore 319659
- Giá: Khoảng $8 – $12 SGD
Hủ tiếu xào là món ăn giàu năng lượng, với mì gạo xào cùng hải sản, trứng, và gia vị đậm đà.
- Địa chỉ: Hai Nan Street, 2 Balestier Rd, Singapore 329740
- Giá: Khoảng $6 – $8 SGD
Bánh Curry Puff là món ăn nhẹ nổi tiếng, có nhân từ cà ri, thịt gà, khoai tây, trứng hoặc các loại nhân khác như sầu riêng.
- Địa chỉ: Polar Puffs & Cakes, 1 Paya Lebar Link, Singapore 408533
- Giá: Khoảng $1 – $3 SGD mỗi chiếc
Đầu cá hấp là món ăn đặc trưng, với nước lẩu nấu từ xương cá, khoai, và các loại rau như cải và mận chua.
- Địa chỉ: Keng Eng Kee, 124 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150124
- Giá: Khoảng $10 – $20 SGD
Popiah là món ăn vặt phổ biến ở Singapore, với vỏ bánh mỏng cuộn nhân gồm tôm, trứng, rau và củ cải, ăn kèm với sốt hoisin ngọt.
- Địa chỉ: Popiah Stall, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
- Giá: Khoảng $3 – $5 SGD
Đúng là ẩm thực Singapore phong phú quá phải không? Danh sách 30 món ăn Singapore này chỉ là một phần nhỏ, rất nhỏ thôi, nếu có thời gian hãy dành một buổi để nghiên cứu thêm, đảm bảo bạn sẽ phải choáng ngợp đấy. Nhưng việc trước tiên bạn nên làm là rủ ngay hội bạn lên lịch cho một chuyến đi hoàn hảo đến Singapore ngay và luôn đi nào.
Tác giả : Dân Chơi 777