Tweet
Anh em nào mê ẩm thực, thích khám phá hương vị độc lạ thì Phú Thọ chính là điểm đến không thể bỏ qua! Vùng đất trung du này sở hữu loạt món ngon cực chất, đậm đà bản sắc, ăn một lần nhớ cả đời. Dưới đây là những đặc sản đỉnh cao nhất định phải thử, kèm theo địa chỉ gợi ý để anh em dễ dàng tìm đến tận nơi trải nghiệm!
1. THỊT CHUA THANH SƠN – LÊN MEN TỰ NHIÊN, NGON KHÔNG CƯỠNG
Được xem là tinh hoa ẩm thực của người Mường, thịt chua Thanh Sơn là món nhậu cực bén, phù hợp cho những buổi lai rai cùng anh em. Thịt lợn sạch ủ chua trong thính rang, kết hợp với gia vị đặc trưng tạo nên vị chua nhẹ, thơm bùi, nhai vào là thấy ghiền ngay.
🔥 Lưu ý khi ăn:
✔️ Chuẩn bài nhất là cuốn với lá sung, lá đinh lăng rồi chấm tương ớt.
✔️ Uống kèm rượu ngô hoặc bia lạnh thì gọi là đỉnh của chóp!
2. TRÁM OM CÁ – VỊ NGẬY, CHUA THANH, CHỈ CÓ Ở PHÚ THỌ
Một sự kết hợp cực dị nhưng cực ngon giữa trái trám chua và cá tươi. Món này gây nghiện bởi vị béo ngậy của trám hòa quyện với nước om chua chua, đậm đà. Anh em nào thích khám phá vị lạ thì chắc chắn phải thử!
🔥 Lời khuyên cho dân sành ăn:
✔️ Ăn kèm với bún hoặc cơm nóng thì hết sảy!
✔️ Nên thử vào mùa trám từ tháng 5 – tháng 6 Âm lịch để cảm nhận vị ngon nhất.
3. XÁO CHUỐI LÂM THAO – ĐẬM ĐÀ, BÙI BÉO, ĂN LÀ NGHIỆN
Nhìn đơn giản vậy thôi nhưng xáo chuối là món ăn "chữa lành" mọi cơn thèm đồ ăn dân dã. Thành phần chính gồm chuối tiêu, xương sườn, tiết lợn, riềng và nước tương tạo nên vị bùi bùi, ngọt mềm, thơm nức mũi.
🔥 Bí quyết ăn ngon:
✔️ Phải ăn khi còn nóng hổi mới đúng vị!
✔️ Món này mà làm mồi nhậu thì đảm bảo nồi cháo cũng hết sạch!
4. CỌ ỎM – NGON LẠ, BÉO NGẬY, MỘT LẦN ĂN LÀ GHIỀN
Đặc sản có một không hai của Phú Thọ! Quả cọ tươi khi được om lên sẽ chuyển từ vị chát sang bùi, béo, thơm nức. Cắn một miếng là cảm nhận ngay độ ngậy đặc trưng, ăn hoài không chán!
🔥 Lưu ý cho anh em:
✔️ Chỉ chọn quả cọ già mới ngon, càng già thì càng béo.
✔️ Để tròn vị, nên ăn cùng cơm nóng hoặc chấm muối vừng.
5. BÁNH TAI – NHẸ NHÀNG, DẺO THƠM, ĂN LÀ NHỚ QUÊ
Còn gì tuyệt hơn một sáng trời se lạnh, làm ngay một chiếc bánh tai nóng hổi, nhân thịt lợn đậm đà, vỏ bánh mềm dẻo. Đây là món ăn sáng phổ biến nhất của dân địa phương, dễ ăn mà lại no bụng lâu.
🔥 Mẹo ăn ngon:
✔️ Dùng với chén nước mắm tỏi ớt là đỉnh nhất!
✔️ Nếu mua về làm quà thì nhớ chọn loại bánh mới làm trong ngày để giữ được độ mềm dẻo.
Nếu đã đặt chân đến Phú Thọ mà chưa thử những món này, coi như chuyến đi của anh em chưa trọn vẹn! Hãy lưu ngay danh sách này, tìm đúng địa chỉ chuẩn để có trải nghiệm ẩm thực Phú Thọ đáng nhớ nhất!
👉 Nhớ rủ thêm chiến hữu để quất hết đặc sản Phú Thọ nhé! 🚀
1. THỊT CHUA THANH SƠN – LÊN MEN TỰ NHIÊN, NGON KHÔNG CƯỠNG
Được xem là tinh hoa ẩm thực của người Mường, thịt chua Thanh Sơn là món nhậu cực bén, phù hợp cho những buổi lai rai cùng anh em. Thịt lợn sạch ủ chua trong thính rang, kết hợp với gia vị đặc trưng tạo nên vị chua nhẹ, thơm bùi, nhai vào là thấy ghiền ngay.
🔥 Lưu ý khi ăn:
✔️ Chuẩn bài nhất là cuốn với lá sung, lá đinh lăng rồi chấm tương ớt.
✔️ Uống kèm rượu ngô hoặc bia lạnh thì gọi là đỉnh của chóp!
2. TRÁM OM CÁ – VỊ NGẬY, CHUA THANH, CHỈ CÓ Ở PHÚ THỌ
Một sự kết hợp cực dị nhưng cực ngon giữa trái trám chua và cá tươi. Món này gây nghiện bởi vị béo ngậy của trám hòa quyện với nước om chua chua, đậm đà. Anh em nào thích khám phá vị lạ thì chắc chắn phải thử!
🔥 Lời khuyên cho dân sành ăn:
✔️ Ăn kèm với bún hoặc cơm nóng thì hết sảy!
✔️ Nên thử vào mùa trám từ tháng 5 – tháng 6 Âm lịch để cảm nhận vị ngon nhất.
3. XÁO CHUỐI LÂM THAO – ĐẬM ĐÀ, BÙI BÉO, ĂN LÀ NGHIỆN
Nhìn đơn giản vậy thôi nhưng xáo chuối là món ăn "chữa lành" mọi cơn thèm đồ ăn dân dã. Thành phần chính gồm chuối tiêu, xương sườn, tiết lợn, riềng và nước tương tạo nên vị bùi bùi, ngọt mềm, thơm nức mũi.
🔥 Bí quyết ăn ngon:
✔️ Phải ăn khi còn nóng hổi mới đúng vị!
✔️ Món này mà làm mồi nhậu thì đảm bảo nồi cháo cũng hết sạch!
4. CỌ ỎM – NGON LẠ, BÉO NGẬY, MỘT LẦN ĂN LÀ GHIỀN
Đặc sản có một không hai của Phú Thọ! Quả cọ tươi khi được om lên sẽ chuyển từ vị chát sang bùi, béo, thơm nức. Cắn một miếng là cảm nhận ngay độ ngậy đặc trưng, ăn hoài không chán!
🔥 Lưu ý cho anh em:
✔️ Chỉ chọn quả cọ già mới ngon, càng già thì càng béo.
✔️ Để tròn vị, nên ăn cùng cơm nóng hoặc chấm muối vừng.
5. BÁNH TAI – NHẸ NHÀNG, DẺO THƠM, ĂN LÀ NHỚ QUÊ
Còn gì tuyệt hơn một sáng trời se lạnh, làm ngay một chiếc bánh tai nóng hổi, nhân thịt lợn đậm đà, vỏ bánh mềm dẻo. Đây là món ăn sáng phổ biến nhất của dân địa phương, dễ ăn mà lại no bụng lâu.
🔥 Mẹo ăn ngon:
✔️ Dùng với chén nước mắm tỏi ớt là đỉnh nhất!
✔️ Nếu mua về làm quà thì nhớ chọn loại bánh mới làm trong ngày để giữ được độ mềm dẻo.
Nếu đã đặt chân đến Phú Thọ mà chưa thử những món này, coi như chuyến đi của anh em chưa trọn vẹn! Hãy lưu ngay danh sách này, tìm đúng địa chỉ chuẩn để có trải nghiệm ẩm thực Phú Thọ đáng nhớ nhất!
👉 Nhớ rủ thêm chiến hữu để quất hết đặc sản Phú Thọ nhé! 🚀
Tác Giả: dân chơi 79
Comment