Tweet
1. Thịt Trâu Lá Trơng – Mồi bén chuẩn núi rừng
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Ẩm Thực Trâu Lá Trơng – 18 Trần Hưng Đạo, TP Đông Hà, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0934 888 357
Đã đến Quảng Trị mà chưa thử thịt trâu lá trơng thì coi như chưa ăn gì ra hồn. Miếng thịt trâu non mềm, ngọt, vừa đủ dai, xào hay nướng lên đều bốc mùi lá trơng cay cay thơm lừng, rất bắt mồi.
Ai khoái mùi nướng lá lốt thì nên gọi món nướng, còn thích ngon bùng vị thì chiến thẳng phần xào. Lá trơng – đặc sản chỉ mọc ở vùng đất Quảng Trị – mới là thứ khiến món này thành "đặc sản độc quyền".
👉 Lưu ý: Mồi này không dành cho ai sợ cay nhẹ, ăn là ra mồ hôi, uống vài lon cho tỉnh người.
2. Bún Hến Mai Xá – Ngon chất như nước cốt sông
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Bún Hến Cô Mai – Làng Mai Xá, Gio Linh, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0915 437 222
Nghe thì dân dã, nhưng bún hến Mai Xá là món "ăn rồi nhớ", đặc biệt là hến chắt chắt – loại nhỏ, ngọt thịt, bắt vị cực gắt. Húp miếng nước dùng là mùi sông hòa gừng, ớt, mắm biển, trôi thẳng vào tim.
Bún dùng là loại bún gạo quê, thơm, không bở, ăn kèm rau sống, tóp mỡ là hết ý. Món này dân chơi không cần sang chảnh, chỉ cần sáng sớm ngồi quán làng, gió sông thổi, là đủ "phê".
👉 Lưu ý: Không ăn cay? Nhớ dặn trước, không thì một muỗng ớt là cháy họng.
3. Bánh Khoái Quảng Trị – Đỉnh cao là nước chấm
📍 Địa chỉ gợi ý: Bánh Khoái Lệ Hằng – 21 Trần Hưng Đạo, Đông Hà
📞 Liên hệ: 0976 664 429
Đừng tưởng giống bánh xèo là dễ so sánh! Bánh khoái khác biệt ở chỗ vàng giòn, đậm vị, ít rau, nhân gọn gàng. Nhưng điểm ăn tiền là nước chấm: hỗn hợp tương, gan, thịt, mè rang đậm, béo, thơm, cay – chấm vào là biết “có nghề”.
👉 Lưu ý: Đi theo nhóm gọi combo, vừa ăn vừa nhậu, bánh ra tới đâu chén tới đó, nóng giòn từng miếng.
4. Cháo Vạc Giường – Nghe lạ, ăn nghiện
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Cháo Cá Vạc Giường Bà Hai – 102 Nguyễn Trãi, Đông Hà
📞 Liên hệ: 0905 656 789
Đừng nhầm với cháo cá thông thường. Cháo vạc giường Quảng Trị là dạng sợi bột dài như thanh tre, ăn dai mềm, không nát như cháo gạo. Cá lóc được phi thơm, ăn cùng “cháo sợi” là đậm đà, ấm bụng, cực hợp mưa lạnh miền Trung.
Có nơi còn thêm cả lòng cá lóc, chan nước dùng nóng bốc khói, ăn xong ra quán là tỉnh cả người.
👉 Lưu ý: Thích cảm giác cay xé lưỡi thì để nguyên ớt, không thì dặn quán “giảm cay” trước.
5. Bánh Bột Lọc Mỹ Chánh – Nhỏ mà chất, cay mà nhớ
📍 Địa chỉ gợi ý: Cơ Sở Bánh Lọc Mỹ Chánh – Xã Hải Chánh, Hải Lăng, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0888 543 210
Nhỏ xíu, vừa miệng, nhưng bánh lọc Mỹ Chánh là món ăn không dành cho kẻ yếu. Nhân tôm đỏ au, thịt mặn mà, gói trong lớp bột trong suốt, dai vừa, lột ra chấm với nước mắm kẹo, ớt xanh là “ngất ngây”.
Điểm đặc biệt là bánh được làm từ củ sắn mài, nên ít mùi chua, không ngán, ăn hoài vẫn thèm.
👉 Lưu ý: Ăn nóng, ăn liền, bánh nguội là giảm độ ngon 70%. Có thể mua đem đi xa, nhưng nên hỏi kỹ cách bảo quản.
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Ẩm Thực Trâu Lá Trơng – 18 Trần Hưng Đạo, TP Đông Hà, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0934 888 357
Đã đến Quảng Trị mà chưa thử thịt trâu lá trơng thì coi như chưa ăn gì ra hồn. Miếng thịt trâu non mềm, ngọt, vừa đủ dai, xào hay nướng lên đều bốc mùi lá trơng cay cay thơm lừng, rất bắt mồi.
Ai khoái mùi nướng lá lốt thì nên gọi món nướng, còn thích ngon bùng vị thì chiến thẳng phần xào. Lá trơng – đặc sản chỉ mọc ở vùng đất Quảng Trị – mới là thứ khiến món này thành "đặc sản độc quyền".
👉 Lưu ý: Mồi này không dành cho ai sợ cay nhẹ, ăn là ra mồ hôi, uống vài lon cho tỉnh người.
2. Bún Hến Mai Xá – Ngon chất như nước cốt sông
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Bún Hến Cô Mai – Làng Mai Xá, Gio Linh, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0915 437 222
Nghe thì dân dã, nhưng bún hến Mai Xá là món "ăn rồi nhớ", đặc biệt là hến chắt chắt – loại nhỏ, ngọt thịt, bắt vị cực gắt. Húp miếng nước dùng là mùi sông hòa gừng, ớt, mắm biển, trôi thẳng vào tim.
Bún dùng là loại bún gạo quê, thơm, không bở, ăn kèm rau sống, tóp mỡ là hết ý. Món này dân chơi không cần sang chảnh, chỉ cần sáng sớm ngồi quán làng, gió sông thổi, là đủ "phê".
👉 Lưu ý: Không ăn cay? Nhớ dặn trước, không thì một muỗng ớt là cháy họng.
3. Bánh Khoái Quảng Trị – Đỉnh cao là nước chấm
📍 Địa chỉ gợi ý: Bánh Khoái Lệ Hằng – 21 Trần Hưng Đạo, Đông Hà
📞 Liên hệ: 0976 664 429
Đừng tưởng giống bánh xèo là dễ so sánh! Bánh khoái khác biệt ở chỗ vàng giòn, đậm vị, ít rau, nhân gọn gàng. Nhưng điểm ăn tiền là nước chấm: hỗn hợp tương, gan, thịt, mè rang đậm, béo, thơm, cay – chấm vào là biết “có nghề”.
👉 Lưu ý: Đi theo nhóm gọi combo, vừa ăn vừa nhậu, bánh ra tới đâu chén tới đó, nóng giòn từng miếng.
4. Cháo Vạc Giường – Nghe lạ, ăn nghiện
📍 Địa chỉ gợi ý: Quán Cháo Cá Vạc Giường Bà Hai – 102 Nguyễn Trãi, Đông Hà
📞 Liên hệ: 0905 656 789
Đừng nhầm với cháo cá thông thường. Cháo vạc giường Quảng Trị là dạng sợi bột dài như thanh tre, ăn dai mềm, không nát như cháo gạo. Cá lóc được phi thơm, ăn cùng “cháo sợi” là đậm đà, ấm bụng, cực hợp mưa lạnh miền Trung.
Có nơi còn thêm cả lòng cá lóc, chan nước dùng nóng bốc khói, ăn xong ra quán là tỉnh cả người.
👉 Lưu ý: Thích cảm giác cay xé lưỡi thì để nguyên ớt, không thì dặn quán “giảm cay” trước.
5. Bánh Bột Lọc Mỹ Chánh – Nhỏ mà chất, cay mà nhớ
📍 Địa chỉ gợi ý: Cơ Sở Bánh Lọc Mỹ Chánh – Xã Hải Chánh, Hải Lăng, Quảng Trị
📞 Liên hệ: 0888 543 210
Nhỏ xíu, vừa miệng, nhưng bánh lọc Mỹ Chánh là món ăn không dành cho kẻ yếu. Nhân tôm đỏ au, thịt mặn mà, gói trong lớp bột trong suốt, dai vừa, lột ra chấm với nước mắm kẹo, ớt xanh là “ngất ngây”.
Điểm đặc biệt là bánh được làm từ củ sắn mài, nên ít mùi chua, không ngán, ăn hoài vẫn thèm.
👉 Lưu ý: Ăn nóng, ăn liền, bánh nguội là giảm độ ngon 70%. Có thể mua đem đi xa, nhưng nên hỏi kỹ cách bảo quản.
Tác Giả: dân chơi 79