Tweet
1. Thịt Bò Nướng Ống Tre – Mùi Núi Rừng Đậm Đà Trong Từng Thớ Thịt
Địa chỉ gợi ý:
Không phải món nào cũng khiến cánh đàn ông gật gù nhớ mãi – nhưng bò nướng ống tre Gia Lai thì có! Thịt bò tươi rói, tẩm ướp vị núi rừng, nhét vào ống tre rồi nướng trên than hồng – miếng thịt ngọt đậm, thơm nồng, vừa nhai đã thấm. Không chiêu đãi bằng món này thì chuyến đi Tây Nguyên coi như phí nửa phần!
Lưu ý từ người từng “phá mồi”:
Nên đi nhóm 3–5 người, gọi thêm ít rượu cần, ngồi bệt, ngắm hoàng hôn phố núi là “chuẩn không cần chỉnh”.
2. Bò Một Nắng – Muối Kiến Vàng – Gói Mang Về, Vị Vẫn Còn Vang
Địa chỉ uy tín:
Bò một nắng + muối kiến vàng = combo gây nghiện!
Thịt bò thả rông từ Krông Pa được ướp mặn – phơi nắng đúng chuẩn dân bản địa, sau đó nướng sơ trên than hồng. Cắn một miếng, thịt thơm lừng – dai mềm – quyện muối kiến vàng cay xé khiến mồi nhậu trở nên đẳng cấp dân chơi thứ thiệt.
3. Bún Mắm Nêm – Dân Dã Mà Chất Như Nước Cất
Địa chỉ dễ kiếm:
Bát bún mắm nêm đúng kiểu Gia Lai phải có mắm cá cơm thơm gắt, bún trộn thịt luộc, giò, đậu phộng, rau sống – chan mắm sệt, đậm đà, một muỗng là vị bung nổ trong miệng. Không màu mè, không kiểu cách – đây là món dành cho anh em yêu vị mặn mòi, dân dã mà sâu cay.
4. Bún Mắm Cua (Bún Cua Thúi) – Thử Một Lần Là Nghiện Cả Đời
Điểm nên thử:
Ngửi là thấy “sợ”, ăn rồi lại muốn thêm!
Mắm cua ủ chín có mùi “thúi” độc đáo – đừng vội bỏ qua. Ăn kèm với bánh phồng tôm, bì heo giòn, thịt ba chỉ, một bát thôi mà cảm giác như đi qua nguyên cái chợ làng Tây Nguyên bằng... vị giác!
Lời khuyên từ “người sống sót sau bát đầu tiên”:
Nếu chịu mùi thì sẽ thấy đây là món đậm chất hoang dã – rất đàn ông, rất “bụi”!
5. Lẩu Lá Rừng – Ăn Là Khỏe, Nhậu Là Sung
Chọn điểm chất lượng:
Một nồi lẩu khói bốc nghi ngút giữa khí trời se lạnh phố núi, hơn 20 loại lá rừng đắng – chua – thơm – cay luân phiên "tấn công" vị giác. Lẩu ăn cùng thịt heo rừng, cá suối, và chén rượu ngô nữa thì chỉ có lên tiên.
Nếu anh em thích đi – mê ăn – sống chất, thì Gia Lai là điểm đến đáng lên lịch ngay hôm nay. Từ ẩm thực bụi bặm đến hương vị bản địa, mọi thứ ở đây đều đậm chất Tây Nguyên – mạnh mẽ như chính con người nơi này!
Địa chỉ gợi ý:
- Quán bò nướng Tây Nguyên – 937 Phạm Văn Đồng, P. Yên Thế, TP. Pleiku
- Bò 81 – Lẩu & Nướng – 105 Quyết Tiến, P. Diên Hồng, TP. Pleiku
- Quán Lụi Bà Sáu – 122 Cao Bá Quát, P. Yên Đỗ, TP. Pleiku
Không phải món nào cũng khiến cánh đàn ông gật gù nhớ mãi – nhưng bò nướng ống tre Gia Lai thì có! Thịt bò tươi rói, tẩm ướp vị núi rừng, nhét vào ống tre rồi nướng trên than hồng – miếng thịt ngọt đậm, thơm nồng, vừa nhai đã thấm. Không chiêu đãi bằng món này thì chuyến đi Tây Nguyên coi như phí nửa phần!
Lưu ý từ người từng “phá mồi”:
Nên đi nhóm 3–5 người, gọi thêm ít rượu cần, ngồi bệt, ngắm hoàng hôn phố núi là “chuẩn không cần chỉnh”.
2. Bò Một Nắng – Muối Kiến Vàng – Gói Mang Về, Vị Vẫn Còn Vang
Địa chỉ uy tín:
- Bò một nắng – Muối kiến vàng Gia Lai – 34B Trần Văn Bình, Trà Đa, TP. Pleiku
- Mười Đức – 45 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa
- Tâm Thất – 57 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa
Bò một nắng + muối kiến vàng = combo gây nghiện!
Thịt bò thả rông từ Krông Pa được ướp mặn – phơi nắng đúng chuẩn dân bản địa, sau đó nướng sơ trên than hồng. Cắn một miếng, thịt thơm lừng – dai mềm – quyện muối kiến vàng cay xé khiến mồi nhậu trở nên đẳng cấp dân chơi thứ thiệt.
3. Bún Mắm Nêm – Dân Dã Mà Chất Như Nước Cất
Địa chỉ dễ kiếm:
- Các quán ven đường ở TP. Pleiku
- Trung tâm chợ Pleiku, P. Diên Hồng
Bát bún mắm nêm đúng kiểu Gia Lai phải có mắm cá cơm thơm gắt, bún trộn thịt luộc, giò, đậu phộng, rau sống – chan mắm sệt, đậm đà, một muỗng là vị bung nổ trong miệng. Không màu mè, không kiểu cách – đây là món dành cho anh em yêu vị mặn mòi, dân dã mà sâu cay.
4. Bún Mắm Cua (Bún Cua Thúi) – Thử Một Lần Là Nghiện Cả Đời
Điểm nên thử:
- Bún mắm cua – 30 Nguyễn Viết Xuân, P. Hội Phú, TP. Pleiku
- Bún cua Chi – số 2 Phùng Hưng, P. Hội Thương, TP. Pleiku
Ngửi là thấy “sợ”, ăn rồi lại muốn thêm!
Mắm cua ủ chín có mùi “thúi” độc đáo – đừng vội bỏ qua. Ăn kèm với bánh phồng tôm, bì heo giòn, thịt ba chỉ, một bát thôi mà cảm giác như đi qua nguyên cái chợ làng Tây Nguyên bằng... vị giác!
Lời khuyên từ “người sống sót sau bát đầu tiên”:
Nếu chịu mùi thì sẽ thấy đây là món đậm chất hoang dã – rất đàn ông, rất “bụi”!
5. Lẩu Lá Rừng – Ăn Là Khỏe, Nhậu Là Sung
Chọn điểm chất lượng:
- Nhà Hàng Lá – Gỏi Lá – 248 Cách Mạng, Pleiku
- Nhà hàng Lâm Viên – 96/3 Phan Đình Phùng, Pleiku
Một nồi lẩu khói bốc nghi ngút giữa khí trời se lạnh phố núi, hơn 20 loại lá rừng đắng – chua – thơm – cay luân phiên "tấn công" vị giác. Lẩu ăn cùng thịt heo rừng, cá suối, và chén rượu ngô nữa thì chỉ có lên tiên.
Nếu anh em thích đi – mê ăn – sống chất, thì Gia Lai là điểm đến đáng lên lịch ngay hôm nay. Từ ẩm thực bụi bặm đến hương vị bản địa, mọi thứ ở đây đều đậm chất Tây Nguyên – mạnh mẽ như chính con người nơi này!
Tác Giả: dân chơi 79