Tweet
Phá đường dây biến 65 tấn thịt heo thành thịt bò bằng hóa chất độc hại
Vụ việc: Cơ quan công an TP HCM vừa triệt phá một đường dây sản xuất và tiêu thụ thịt bò giả quy mô lớn, với thủ đoạn dùng hóa chất bị cấm để biến thịt heo nái thành thịt bò, gây thiệt hại nghiêm trọng cho người tiêu dùng và thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Thủ đoạn tinh vi, kéo dài nhiều năm
Ngày 11/5/2026, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) Công an TP HCM đã ra quyết định bắt tạm giam hai đối tượng là Thái và Nguyễn Văn Thắng (36 tuổi) để phục vụ điều tra về hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm. Đây là kết quả của quá trình kiểm tra, theo dõi một cơ sở chế biến thực phẩm đặt tại phường Bình Trị Đông, TP HCM.
Theo kết quả điều tra ban đầu, từ năm 2024, đối tượng Thái đã thu mua thịt đùi heo nái với giá khoảng 110.000 đồng mỗi kg, sau đó tiến hành cắt nhỏ và ngâm vào dung dịch hóa chất Sodium Metabisulphite nhằm khử mùi hôi đặc trưng của thịt heo, đồng thời làm thay đổi cấu trúc và màu sắc của thịt. Tiếp theo, thịt được ngâm thêm vào huyết heo để tạo ra màu sắc đỏ thẫm giống thịt bò, rồi bán ra thị trường với giá 150.000 đồng mỗi kg, thu về khoản chênh lệch đáng kể so với giá vốn.
Không dừng lại ở đó, Thái còn thu mua thêm thịt bò đông lạnh giá rẻ, tiến hành ngâm cùng loại hóa chất nói trên để giữ màu tươi và kéo dài thời gian bảo quản, sau đó bán ra với giá 180.000 đồng mỗi kg. Từ tháng 2 năm 2026, nhằm mở rộng quy mô sản xuất, Thái đã thuê thêm Nguyễn Văn Thắng tham gia vào đường dây này.
Quá trình điều tra:
Nhà chức trách xác định mỗi ngày cơ sở này đưa ra thị trường khoảng 140 kg thịt bò giả và 120 kg thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất. Sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu tại chợ Cầu ở phường Đông Hưng Thuận và chợ Tân Trụ ở phường Tân Sơn, len lỏi vào bữa ăn của hàng nghìn hộ gia đình mà không ai hay biết. Tại cơ quan điều tra, cả hai bị can thừa nhận biết rõ Sodium Metabisulphite là hóa chất bị cấm sử dụng trong chế biến thịt nhưng vẫn cố tình thực hiện vì lợi nhuận.
Kết luận:
Toàn bộ đường dây đã đưa ra thị trường hơn 15 tấn thịt bò giả và 50 tấn thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất, thu lợi bất chính hơn 9 tỷ đồng. Theo cơ quan chức năng, Sodium Metabisulphite tuy được xếp vào danh mục phụ gia thực phẩm dùng làm chất bảo quản và chống oxy hóa trong một số lĩnh vực, nhưng hoàn toàn không được phép
Nguồn: https://vnexpress.net/dung-hoa-chat-...m-5072747.html — Tổng hợp 11/05/2026
Tác giả: Thống Lĩnh
Vụ việc: Cơ quan công an TP HCM vừa triệt phá một đường dây sản xuất và tiêu thụ thịt bò giả quy mô lớn, với thủ đoạn dùng hóa chất bị cấm để biến thịt heo nái thành thịt bò, gây thiệt hại nghiêm trọng cho người tiêu dùng và thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Thủ đoạn tinh vi, kéo dài nhiều năm
Ngày 11/5/2026, Phòng Cảnh sát Kinh tế (PC03) Công an TP HCM đã ra quyết định bắt tạm giam hai đối tượng là Thái và Nguyễn Văn Thắng (36 tuổi) để phục vụ điều tra về hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm. Đây là kết quả của quá trình kiểm tra, theo dõi một cơ sở chế biến thực phẩm đặt tại phường Bình Trị Đông, TP HCM.
Theo kết quả điều tra ban đầu, từ năm 2024, đối tượng Thái đã thu mua thịt đùi heo nái với giá khoảng 110.000 đồng mỗi kg, sau đó tiến hành cắt nhỏ và ngâm vào dung dịch hóa chất Sodium Metabisulphite nhằm khử mùi hôi đặc trưng của thịt heo, đồng thời làm thay đổi cấu trúc và màu sắc của thịt. Tiếp theo, thịt được ngâm thêm vào huyết heo để tạo ra màu sắc đỏ thẫm giống thịt bò, rồi bán ra thị trường với giá 150.000 đồng mỗi kg, thu về khoản chênh lệch đáng kể so với giá vốn.
Không dừng lại ở đó, Thái còn thu mua thêm thịt bò đông lạnh giá rẻ, tiến hành ngâm cùng loại hóa chất nói trên để giữ màu tươi và kéo dài thời gian bảo quản, sau đó bán ra với giá 180.000 đồng mỗi kg. Từ tháng 2 năm 2026, nhằm mở rộng quy mô sản xuất, Thái đã thuê thêm Nguyễn Văn Thắng tham gia vào đường dây này.
Quá trình điều tra:
Nhà chức trách xác định mỗi ngày cơ sở này đưa ra thị trường khoảng 140 kg thịt bò giả và 120 kg thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất. Sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu tại chợ Cầu ở phường Đông Hưng Thuận và chợ Tân Trụ ở phường Tân Sơn, len lỏi vào bữa ăn của hàng nghìn hộ gia đình mà không ai hay biết. Tại cơ quan điều tra, cả hai bị can thừa nhận biết rõ Sodium Metabisulphite là hóa chất bị cấm sử dụng trong chế biến thịt nhưng vẫn cố tình thực hiện vì lợi nhuận.
Kết luận:
Toàn bộ đường dây đã đưa ra thị trường hơn 15 tấn thịt bò giả và 50 tấn thịt bò đông lạnh ngâm hóa chất, thu lợi bất chính hơn 9 tỷ đồng. Theo cơ quan chức năng, Sodium Metabisulphite tuy được xếp vào danh mục phụ gia thực phẩm dùng làm chất bảo quản và chống oxy hóa trong một số lĩnh vực, nhưng hoàn toàn không được phép
Nguồn: https://vnexpress.net/dung-hoa-chat-...m-5072747.html — Tổng hợp 11/05/2026
Tác giả: Thống Lĩnh