Tweet
Bỏ hàn the vào bánh cuốn để dai giòn, cụ bà 66 tuổi bị khởi tố hình sự
Cụ bà sản xuất bánh cuốn chứa chất độc hại bị cơ quan công an khởi tố
Vụ việc:
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La vừa ra quyết định khởi tố bị can và áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hòe (66 tuổi), trú tại phường Thảo Nguyên. Bà Hòe bị truy cứu trách nhiệm hình sự về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo Điều 317 Bộ luật Hình sự, do có hành vi cố ý sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh cuốn để tiêu thụ ra thị trường.
Quá trình điều tra:
Qua xác minh, bà Hòe là mẹ chồng của chủ hộ kinh doanh Hà Thị Đoài tại cùng địa phương, đồng thời là người trực tiếp đứng ra sản xuất bánh cuốn tại cơ sở. Bà thừa nhận đã chủ động thêm hàn the vào nguyên liệu nhằm tạo độ dai, độ giòn cho sản phẩm, giúp bánh lâu ôi thiu, chống dính máy tráng và đảm bảo tiến độ giao hàng cho khách. Cơ sở vừa hoạt động bán buôn vừa bán lẻ trực tiếp.
Trong đợt kiểm tra đột xuất ngày 26/6, lực lượng chức năng thu giữ tổng cộng 226 kg nguyên liệu và thành phẩm, gồm bánh cuốn đã có nhân, bánh cuốn trắng chưa nhân, một phần đã xuất bán và bột nước chưa tráng. Kết quả kiểm nghiệm xác nhận toàn bộ các mẫu thu được đều dương tính với hàn the. Đáng chú ý, tại cơ sở còn thu được 1,65 kg hàn the đựng trong bao tải có nhãn "Borax Pentahydrate - Technical Granular" — một loại hóa chất công nghiệp hoàn toàn bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định hiện hành.
Kết luận:
Hàn the là muối natri của axit boric, tuy có tác dụng giữ độ tươi và tăng độ dẻo dai cho thực phẩm nhưng lại là chất cực kỳ nguy hại cho sức khỏe con người. Chất này khi tích lũy trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn tiêu hóa và đặc biệt nghiêm trọng là ảnh hưởng đến não bộ, dẫn đến suy giảm trí tuệ. Đây là lý do hàn the bị cấm hoàn toàn trong sản xuất và chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Vụ việc là hồi chuông cảnh báo mạnh mẽ đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ còn xem nhẹ sức khỏe người tiêu dùng vì lợi nhuận trước mắt.
Nguồn: https://vnexpress.net/bi-khoi-to-vi-...n-5114936.html — Tổng hợp 30/08/2026
Xem thêm: Diễn đàn Dân Chơi | Chứng Khoán | Drama | Bóng Đá
Tác giả: Thống Lĩnh
Cụ bà sản xuất bánh cuốn chứa chất độc hại bị cơ quan công an khởi tố
Vụ việc:
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La vừa ra quyết định khởi tố bị can và áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Tưởng Thị Hòe (66 tuổi), trú tại phường Thảo Nguyên. Bà Hòe bị truy cứu trách nhiệm hình sự về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo Điều 317 Bộ luật Hình sự, do có hành vi cố ý sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh cuốn để tiêu thụ ra thị trường.
Quá trình điều tra:
Qua xác minh, bà Hòe là mẹ chồng của chủ hộ kinh doanh Hà Thị Đoài tại cùng địa phương, đồng thời là người trực tiếp đứng ra sản xuất bánh cuốn tại cơ sở. Bà thừa nhận đã chủ động thêm hàn the vào nguyên liệu nhằm tạo độ dai, độ giòn cho sản phẩm, giúp bánh lâu ôi thiu, chống dính máy tráng và đảm bảo tiến độ giao hàng cho khách. Cơ sở vừa hoạt động bán buôn vừa bán lẻ trực tiếp.
Trong đợt kiểm tra đột xuất ngày 26/6, lực lượng chức năng thu giữ tổng cộng 226 kg nguyên liệu và thành phẩm, gồm bánh cuốn đã có nhân, bánh cuốn trắng chưa nhân, một phần đã xuất bán và bột nước chưa tráng. Kết quả kiểm nghiệm xác nhận toàn bộ các mẫu thu được đều dương tính với hàn the. Đáng chú ý, tại cơ sở còn thu được 1,65 kg hàn the đựng trong bao tải có nhãn "Borax Pentahydrate - Technical Granular" — một loại hóa chất công nghiệp hoàn toàn bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm theo quy định hiện hành.
Kết luận:
Hàn the là muối natri của axit boric, tuy có tác dụng giữ độ tươi và tăng độ dẻo dai cho thực phẩm nhưng lại là chất cực kỳ nguy hại cho sức khỏe con người. Chất này khi tích lũy trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận, rối loạn tiêu hóa và đặc biệt nghiêm trọng là ảnh hưởng đến não bộ, dẫn đến suy giảm trí tuệ. Đây là lý do hàn the bị cấm hoàn toàn trong sản xuất và chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Vụ việc là hồi chuông cảnh báo mạnh mẽ đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ còn xem nhẹ sức khỏe người tiêu dùng vì lợi nhuận trước mắt.
Nguồn: https://vnexpress.net/bi-khoi-to-vi-...n-5114936.html — Tổng hợp 30/08/2026
Xem thêm: Diễn đàn Dân Chơi | Chứng Khoán | Drama | Bóng Đá
Tác giả: Thống Lĩnh