Quẩy Tới Bến Ở Đức: Kinh Nghiệm Tự Túc Từ Tham Quan, Ăn, Nhậu, Quẩy Thả Ga

Hello ae! Anh em đang muốn du lịch khám phá Đức hả? Chuẩn bài rồi đấy! Tui đã lăng xả ở Đức vài lần rồi, từ mấy thành phố lớn tới mấy vùng quê xinh xinh, từ bảo tàng tới mấy cái Biergarten (vườn bia) ầm ĩ, thậm chí là lạc vào mấy cái club chơi tới sáng nữa. Nghe đồn Đức khô khan à? Nhầm to! Nó đủ thứ để anh em mình khám phá, đặc biệt nếu thích cái kiểu đi không cần ai dắt mũi, thích đâu dừng đó.

Bài viết này tui chia sẻ kinh nghiệm xương máu của tui nhé, theo kiểu tui đã đi và thấy thế nào, có gì hay ho, có gì cần lưu ý cho anh em. Đừng trông chờ bài báo du lịch chuẩn chỉnh, đây là góc nhìn của một thằng bạn đi trước về kể lại thôi.

Đức tự túc - Sao lại không?
Nhiều anh em nghĩ đi Đức khó lắm, phải biết tiếng Đức này nọ. Không cần đâu! Người Đức, đặc biệt ở các thành phố lớn và vùng du lịch, nói tiếng Anh tốt lắm. Hệ thống giao thông công cộng của nó thì đỉnh của chóp, đi lại tiện như đi chợ. Cứ chuẩn bị tinh thần là anh em có thể đi từ Bắc xuống Nam, từ Đông sang Tây chỉ bằng tàu hoặc bus mà không cần đau đầu thuê xe (trừ khi anh em máu me lái xe đường cao tốc Autobahn không giới hạn tốc độ thôi).

Cái hay nhất của đi tự túc là sự tự do. Thích thì ở lại một thành phố lâu hơn, không thích thì đổi lịch đi chỗ khác. Thích cái quán ăn hay quán nhậu nào thì sà vào, không phải theo tour chuẩn giờ giấc. Cái này nó mới ra chất "đi chơi" chứ!

Di chuyển - Xương sống của chuyến đi

Đây là cái quan trọng bậc nhất khi đi tự túc ở Đức.

• Tàu (Bahn): Cái này là phương tiện chính nè. Deutsche Bahn (DB) là hãng tàu quốc gia. Tàu nhanh (ICE) thì đắt nhưng đi nhanh, thoải mái. Tàu chậm hơn (Intercity - IC, Eurocity - EC) hoặc tàu vùng (Regionalbahn - RB, Regional-Express - RE) thì rẻ hơn nhiều, đi từ thành phố này sang thành phố khác hoặc trong cùng một vùng.
  • Lời khuyên của tui:
    • Mua vé sớm: Nếu đi các tuyến đường dài bằng tàu ICE, IC, EC thì nên mua vé sớm qua app DB Navigator hoặc website db.de. Mua sớm có khi rẻ bằng nửa, bằng 1/3 giá mua sát giờ.
    • Länder-Ticket: Nếu đi lại trong một vùng (bang) của Đức, anh em nên mua cái vé này. Vé đi trong ngày cho một nhóm (tới 5 người thì phải), dùng cho các loại tàu vùng, bus, tram, metro ở hầu hết các thành phố trong bang đó. Cái này siêu tiết kiệm nếu đi nhóm và khám phá một vùng. Ví dụ: Bayern-Ticket cho bang Bavaria (Munich), Brandenburg-Berlin-Ticket cho vùng quanh Berlin...
    • App DB Navigator: Tải app này về máy, tiện lắm. Tra cứu giờ tàu, mua vé online, lưu vé điện tử, biết tàu chậm hay hủy chuyến... Tui dùng cái này suốt.
    • Lưu ý: Vé tàu vùng (Länder-Ticket, vé cuối tuần Schönes-Wochenende-Ticket) chỉ dùng được sau 9h sáng các ngày trong tuần, riêng cuối tuần và ngày lễ thì dùng được cả ngày. Nhớ kiểm tra kỹ điều kiện vé!
• Bus đường dài (FlixBus): Cái này rẻ hơn tàu nhiều, đặc biệt nếu đi các tuyến không quá dài hoặc không cần gấp. Ghế ngồi cũng khá thoải mái, có wifi, nhà vệ sinh.
  • Lời khuyên của tui:
    • Mua vé sớm: Cũng như tàu, mua sớm rẻ hơn.
    • Đi đêm: Nếu muốn tiết kiệm tiền khách sạn và thời gian ban ngày, đi bus đêm cũng là một lựa chọn.
• Metro/Tram/Bus trong thành phố: Mua vé ngày (Tageskarte) hoặc vé tuần (Wochenkarte) nếu ở lâu và đi lại nhiều trong thành phố. Vé đơn (Einzelfahrschein) chỉ dùng khi đi ít thôi, tính ra đắt. Nhớ validate (đóng dấu thời gian) vé trước khi lên tàu/bus/tram, không là bị phạt nặng đấy!

Tham quan (Sightseeing) - Đủ thể loại từ cổ kính tới hiện đại

Đức có cả núi rừng, sông hồ, lâu đài cổ tích và các thành phố hiện đại với lịch sử thăng trầm. Tùy sở thích anh em thôi. Tui thì thích mấy cái ở thành phố vì nó tiện cho vụ ăn chơi nhảy múa buổi tối.

Berlin - Thành phố của lịch sử và sự nổi loạn:

• Cổng Brandenburg (Brandenburger Tor): Biểu tượng của Berlin và nước Đức. Đến đây check-in là điều đương nhiên. Lúc tui tới chỉ đứng chụp ảnh thôi, free.
  • Địa chỉ: Pariser Platz, 10117 Berlin.
  • Chi phí: Miễn phí.

• Tòa nhà Quốc hội (Reichstagsgebäude): Có thể lên đỉnh ngắm toàn cảnh Berlin. Cái mái vòm kính của nó ấn tượng lắm.
  • Địa chỉ: Platz der Republik 1, 10557 Berlin.
  • Chi phí: Miễn phí, nhưng BẮT BUỘC phải đăng ký online trước rất lâu, không là hết chỗ đấy. Kiểm tra website của quốc hội Đức để đăng ký.

• East Side Gallery: Một phần còn lại của Bức tường Berlin được các nghệ sĩ vẽ graffiti. Đi bộ dọc đây cũng hay ho, vừa ngắm tranh vừa cảm nhận lịch sử.
  • Địa chỉ: Mühlenstraße 3-100, 10243 Berlin.
  • Chi phí: Miễn phí.

• Đảo Bảo tàng (Museum Island): Tập hợp nhiều bảo tàng lớn của Berlin. Nếu thích lịch sử, nghệ thuật thì dành cả ngày ở đây. Mua vé combo cho nhiều bảo tàng thì rẻ hơn.
  • Địa chỉ: Bodestraße, 10178 Berlin (khu vực).
  • Chi phí: Vé vào cửa từng bảo tàng khoảng 12-20 Euro. Mua vé ngày cho tất cả các bảo tàng trên đảo khoảng 19-29 Euro (kiểm tra lại giá trên web nhé).

Munich (München) - Thủ phủ của bia và văn hóa Bavaria:

• Quảng trường Marienplatz: Trung tâm của Munich, có cái đồng hồ nhảy múa Glockenspiel nổi tiếng. Cứ đến giờ nhất định là nó hoạt động, đông người xem lắm.
  • Địa chỉ: Marienplatz, 80331 München.
  • Chi phí: Miễn phí. Xem đồng hồ hoạt động lúc 11h, 12h, và 17h (mùa hè).

• Englischer Garten (Vườn Anh): Công viên đô thị lớn hơn cả Central Park ở New York. Có sông suối, bãi cỏ để nằm phơi nắng (nếu mùa hè), và đặc biệt là cái chỗ lướt sóng trên sông Eisbachsurf nổi tiếng. Ngồi xem người ta lướt sóng ngay giữa lòng thành phố hay ho phết.
  • Địa chỉ: Englischer Garten, 80538 München (khu vực). Chỗ lướt sóng ở gần Prinzregentenstraße.
  • Chi phí: Miễn phí.

• Cung điện Nymphenburg: Cung điện mùa hè của hoàng gia Bavaria, rộng lớn và đẹp. Vườn tược của nó cũng rộng mênh mông.
  • Địa chỉ: Schloß Nymphenburg 1, 80638 München.
  • Chi phí: Vé vào cung điện khoảng 8-10 Euro. Vé combo cả cung điện và mấy cái nhà nhỏ trong vườn khoảng 11-15 Euro.

• Lời khuyên:
  • City Pass/Welcome Card: Ở các thành phố lớn như Berlin, Munich, mua mấy cái thẻ này nếu anh em định đi nhiều chỗ, nó bao gồm cả đi lại công cộng và vé vào cửa/giảm giá ở nhiều điểm tham quan. Tính toán xem có lợi hơn mua vé lẻ không nhé.
  • Bảo tàng: Đức có vô số bảo tàng hay. Thích gì có nấy, từ lịch sử, nghệ thuật, khoa học kỹ thuật đến cả bảo tàng... xúc xích!
  • Lâu đài: Nếu có thời gian thì đi ra khỏi thành phố xem lâu đài Neuschwanstein (cái lâu đài trong logo Disney á), hoặc mấy lâu đài khác cũng đẹp mê hồn. Nhưng đi mấy chỗ này thường phải di chuyển xa hơn.

Ăn uống (Food) - Không chỉ có xúc xích và bia!

Nghe tới Đức là nghĩ ngay tới xúc xích và bia, đúng rồi, nhưng nó còn nhiều hơn thế. Đồ ăn Đức khá no bụng, thiên về thịt thà, khoai tây, cải chua.
Món nhất định phải thử:

• Xúc xích (Wurst): Vô vàn loại, từ Bratwurst nướng, Weißwurst luộc (ăn với mù tạt ngọt và bánh Bretzel ở Bavaria), Currywurst (xúc xích cắt khúc với sốt cà ri ở Berlin) - cái này ăn vặt đường phố ngon bá cháy bọ chét.

• Schweinshaxe: Chân giò heo nướng giòn tan, đặc sản Bavaria. Ăn kèm khoai tây luộc hoặc knödel (bánh bột). Món này bự chảng, ăn no lặc lè.

• Schnitzel: Thịt (heo, gà, bê) được đập mỏng, tẩm bột chiên xù. Ăn kèm khoai tây chiên hoặc khoai tây salad.

• Bretzel: Bánh mì xoắn, dai dai mặn mặn. Ăn không, ăn kèm bia, hoặc kẹp xúc xích, phô mai đều ngon.

• Sauerkraut: Bắp cải muối chua, ăn kèm các món thịt.

• Ăn ở đâu:
  • Gasthaus / Gaststätte: Quán ăn truyền thống địa phương, phục vụ các món Đức đặc trưng. Không gian thường ấm cúng.
  • Biergarten: Vườn bia, đặc biệt phổ biến ở Bavaria. Vừa nhậu bia, vừa ăn đồ nướng, xúc xích, Schweinshaxe ngoài trời, không khí cực kỳ thư giãn và vui vẻ.
  • Imbiss: Quán ăn nhanh vỉa hè, bán xúc xích, Currywurst, Döner Kebab (đồ ăn Thổ Nhĩ Kỳ rất phổ biến và ngon ở Đức). Cái này tiện, nhanh, rẻ.
  • Wochenmarkt (Chợ tuần): Có ở nhiều thành phố, bán đồ tươi sống nhưng cũng có khu bán đồ ăn chế biến sẵn rất ngon như xúc xích nướng, cá nướng, bánh...

Ví dụ về quán ăn :

• Curry 36 (Berlin): Chuỗi Imbiss nổi tiếng với Currywurst. Món tủ của tui mỗi lần đến Berlin.
  • Địa chỉ phổ biến: Mehringdamm 36, 10961 Berlin.
  • Ước tính chi phí: Currywurst + khoai tây khoảng 4-7 Euro.

• Hofbräuhaus (Munich): Vừa là Biergarten vừa là nhà hàng, nổi tiếng thế giới, đông nghịt khách du lịch và cả dân địa phương. Nhất định phải vào làm vại bia 1 lít và thử chân giò ở đây.
  • Địa chỉ: Platzl 9, 80331 München.
  • Ước tính chi phí: Vại bia 1 lít khoảng 9-12 Euro. Suất Schweinshaxe khoảng 18-25 Euro.

• Augustiner-Keller (Munich): Một trong những Biergarten truyền thống và lớn nhất ở Munich. Không gian ngoài trời mùa hè cực kỳ thoáng đãng.
  • Địa chỉ: Arnulfstraße 52, 80335 München.
  • Ước tính chi phí: Bia khoảng 9-12 Euro/lít. Đồ ăn (gà nướng, xúc xích) khoảng 10-20 Euro.

• Lời khuyên :
  • Thử Döner Kebab: Đồ ăn Thổ Nhĩ Kỳ ở Đức ngon và rẻ bất ngờ. Một cái Döner Kebab to ụ khoảng 4-6 Euro là no căng bụng.
  • Đừng ngại thử đồ ăn quán nhỏ: Mấy cái quán Imbiss hay Gasthaus nhỏ nhỏ của dân địa phương nhiều khi đồ ăn ngon hơn ở mấy chỗ nổi tiếng đông khách du lịch.
  • Nước lọc đắt: Ở Đức, nước lọc đóng chai trong nhà hàng/quán bar thường đắt ngang bia hoặc nước ngọt. Anh em có thể hỏi "Leitungswasser bitte" (nước máy làm ơn), nhưng không phải quán nào cũng sẵn lòng cho miễn phí đâu, đặc biệt nếu không gọi thêm đồ uống khác.

Nhậu, Bar, Club - Lăng xả đêm Đức!

Đây mới là phần nhiều anh em quan tâm nè, đặc biệt là ở mấy thành phố như Berlin hay Munich. Văn hóa nhậu nhẹt, bar club ở Đức rất đa dạng.

• Biergarten: Như đã nói ở trên, đây là chỗ nhậu ban ngày hoặc tối sớm lý tưởng, đặc biệt mùa hè. Ngồi ngoài trời, uống bia tươi mát lạnh, ăn đồ nhắm, nói chuyện rôm rả. Không khí rất "chill".
• Kneipe: Quán pub địa phương nhỏ nhỏ. Không gian ấm cúng, có thể ngồi ở bar hoặc bàn. Đây là nơi dân địa phương hay lui tới, ngồi uống bia, nói chuyện. Giá thường rẻ hơn bar Tây.
• Bars: Các loại bar hiện đại hơn, phục vụ đủ thứ từ bia, rượu, cocktail. Tùy phong cách mỗi quán mà có nhạc khác nhau, từ nhẹ nhàng đến sôi động.
• Clubs: Đức nổi tiếng với văn hóa nhạc điện tử (techno, house), đặc biệt ở Berlin. Các club ở đây có thể mở cửa từ tối thứ 6 đến sáng thứ 2. Trải nghiệm đi club ở Berlin rất đặc biệt, âm nhạc đỉnh, mọi người thoải mái thể hiện bản thân.

Ví dụ về chỗ nhậu/bar/club:

• Hofbräuhaus (Munich): Vừa ăn vừa nhậu bia trong không khí ồn ào, vui vẻ như lễ hội Oktoberfest thu nhỏ (như đã nói ở phần ăn uống).
  • Địa chỉ: Platzl 9, 80331 München.
  • Ước tính chi phí: Bia 1 lít khoảng 9-12 Euro.
• 
• Augustiner-Keller Biergarten (Munich): (Như đã nói ở phần ăn uống)
  • Địa chỉ: Arnulfstraße 52, 80335 München.
  • Ước tính chi phí: Bia 1 lít khoảng 9-12 Euro.
• Mấy cái Kneipe bất kỳ: Tui thường đi lang thang khu phố nào đó thấy cái quán nhỏ xinh, đông dân địa phương là sà vào thôi. Ở Berlin thì thử mấy quán ở khu Kreuzberg hoặc Neukölln. Ở Munich thì khu Glockenbachviertel.
  • Địa chỉ: Tùy hứng, cứ thấy quán nào anh em thích thì vào.
  • Ước tính chi phí: Ly bia 0.3-0.5 lít khoảng 3-6 Euro.
• Matrix Club (Berlin): Một trong những club lớn và dễ vào hơn so với mấy club underground nổi tiếng. Đa dạng các loại nhạc, đông khách du lịch.
  • Địa chỉ: Warschauer Platz 18, 10245 Berlin.
  • Ước tính chi phí: Vé vào cửa khoảng 10-15 Euro (chỉ tiền mặt). Đồ uống khoảng 5-10 Euro/ly.

• Berghain (Berlin): Huyền thoại của làng clubbing thế giới. Nhạc techno, mở cửa cuối tuần xuyên đêm. Nhưng cực kỳ khó vào, xếp hàng dài và bảo vệ chọn lọc gắt lắm. Chuẩn bị tinh thần bị từ chối thẳng thừng nhé. Tui cũng thử rồi và... trượt mấy lần đấy!
  • Địa chỉ: Am Wriezener Bahnhof, 10243 Berlin.
  • Ước tính chi phí: Vé vào cửa khoảng 15-25 Euro (chỉ tiền mặt). Đồ uống đắt.

• Lời khuyên:
  • Luôn mang theo tiền mặt khi đi club: Hầu hết các club ở Đức, đặc biệt là Berlin, chỉ nhận tiền mặt cho vé vào cửa và quầy bar.
  • Nước lọc trong club/bar đắt: Như đã nói ở trên, chuẩn bị tâm lý trả tiền cho nước lọc hoặc cứ quẩy với bia/rượu thôi.
  • Văn hóa clubbing ở Berlin: Đừng ăn mặc quá cầu kỳ, sang chảnh. Họ thích sự thoải mái, cá tính. Đừng đi đông quá một nhóm lớn, đừng nói chuyện ồn ào lúc xếp hàng. Cứ thoải mái, tự nhiên là tốt nhất.
  • Bia ở Đức mạnh hơn ở Việt Nam: Độ cồn thường từ 4.5% trở lên, thậm chí có loại 7-10%. Nhậu từ từ thôi anh em nhé!
  • Cuối tuần là đỉnh cao: Các quán bar, club đông vui nhất vào tối thứ Sáu và thứ Bảy. Mấy club ở Berlin thì mở cửa từ tối thứ Sáu đến sáng thứ Hai luôn.

Một vài lưu ý khác:

• Tiền tệ: Dùng Euro (€). Thanh toán thẻ rất phổ biến, nhưng vẫn nên mang theo ít tiền mặt cho mấy quán nhỏ, chợ, hoặc vé vào club.
• Ngôn ngữ: Tiếng Anh đủ dùng ở thành phố lớn. Học vài câu tiếng Đức cơ bản như chào hỏi, cảm ơn, xin lỗi sẽ giúp anh em ghi điểm với dân địa phương.
• Giờ mở cửa: Chủ Nhật ở Đức khá yên tĩnh, hầu hết các cửa hàng (trừ hàng quán ăn uống, nhà ga, sân bay) đều đóng cửa. Lên kế hoạch mua sắm thì tránh ngày Chủ Nhật ra nhé.
• Tiền tips (Boa): Không bắt buộc như ở Mỹ. Nếu dịch vụ tốt, bo khoảng 5-10% tổng hóa đơn là lịch sự. Có thể làm tròn số tiền thanh toán lên.
• An ninh: Đức là nước an toàn. Tuy nhiên vẫn cẩn thận tư trang ở chỗ đông người, ga tàu, điểm du lịch nổi tiếng.
• Khẩn cấp: Số điện thoại khẩn cấp chung ở Châu Âu là 112 (cảnh sát, cứu hỏa, cấp cứu).

Chốt hạ:

Đức tự túc không khó như anh em nghĩ đâu. Quan trọng là chuẩn bị kỹ một chút về việc di chuyển (mua vé sớm, tìm hiểu các loại vé tàu vùng), lên danh sách mấy chỗ muốn đi, muốn ăn, muốn nhậu. Còn lại thì cứ xách balo lên và tận hưởng thôi. Từ mấy cái lâu đài cổ kính, bảo tàng đầy kiến thức, tới những vại bia mát lạnh ở Biergarten hay những đêm quẩy quên lối về ở Berlin, Đức đủ sức làm anh em mê mẩn.

Chúc anh em có chuyến đi Đức tự túc thật "phê" và "lăng xả" nhé! Có gì hay ho về thì kể tui nghe với!