Tweet
Seoul không chỉ là thủ đô nhộn nhịp của Hàn Quốc, mà còn là thiên đường ẩm thực khiến bất kỳ tín đồ ăn uống nào cũng phải mê mẩn. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Seoul mà chưa biết nên ăn gì, thì đừng bỏ qua danh sách món ăn Hàn Quốc “must try” dưới đây. Từ món đường phố thơm lừng đến những món truyền thống đậm đà bản sắc, đảm bảo ăn là ghiền – thử là nhớ cả đời!
1. Kimchi – “Quốc bảo” của ẩm thực Hàn
Không có gì bất ngờ khi kimchi là món đầu tiên phải nhắc đến. Đây là món ăn được lên men từ cải thảo, củ cải, ớt bột, tỏi, gừng... với vị chua nhẹ, cay nồng và cực kỳ kích thích vị giác.
Một bát gà hầm sâm nóng hổi với nguyên con gà non, nhân sâm, táo tàu, hạt dẻ… là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn hồi phục năng lượng sau ngày dài khám phá.
Bibimbap không chỉ ngon mà còn là “nghệ thuật ẩm thực” với đủ loại rau củ, thịt, trứng, tương ớt gochujang hòa quyện cùng cơm nóng.
Ai từng xem K-drama chắc không lạ gì món tteokbokki – bánh gạo dẻo quẹo quyện sốt ớt cay ngọt. Món ăn vặt “quốc dân” này có mặt ở khắp các con phố Seoul.
Bulgogi là món thịt bò ướp ngọt, nướng trên bếp than, thơm phức và mềm tan trong miệng. Thường ăn kèm lá vừng, tỏi sống và tương ssamjang.
Món mì Jjajangmyeon với nước sốt tương đen đậm đà, ngọt nhẹ, ăn kèm dưa muối vàng là “chân ái” của người Hàn trong các dịp như lễ độc thân 14/4 (Black Day).
Kimbap giống sushi Nhật Bản nhưng lại có hương vị rất riêng nhờ nhân phong phú: trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối, thịt hộp hoặc cá ngừ...
Sau khi đã thưởng thức no nê các món nóng hổi, hãy kết thúc bằng một phần Bingsu – đá bào mịn như tuyết, phủ đầy trái cây, kem sữa hoặc đậu đỏ.
Jokbal được kho cùng xì dầu, tỏi, gừng... cho ra món chân giò bóng mượt, thơm mềm, ăn kèm kimchi và bún lạnh. Món này còn là “best seller” khi uống cùng soju!
Một chiếc bánh xèo giòn rụm với tôm, mực, hành lá... kết hợp cùng nước chấm chua mặn ngọt. Haemul Pajeon rất thích hợp trong những ngày mưa se lạnh ở Seoul.
👉 Bạn đã thử món nào trong số này chưa? Comment chia sẻ cảm nhận hoặc lưu ngay bài viết này để dùng khi đi Seoul nhé!
1. Kimchi – “Quốc bảo” của ẩm thực Hàn
Không có gì bất ngờ khi kimchi là món đầu tiên phải nhắc đến. Đây là món ăn được lên men từ cải thảo, củ cải, ớt bột, tỏi, gừng... với vị chua nhẹ, cay nồng và cực kỳ kích thích vị giác.
- 🌟 Ăn ở đâu ngon? Các quán ăn truyền thống ở khu Insadong hoặc những nhà hàng kiểu gia đình (한식당) đều có món kimchi handmade đúng điệu.
- 💡 Tip nhỏ: Nên thử kimchi ủ lâu, vị đậm đà và thấm sâu hơn hẳn.
Một bát gà hầm sâm nóng hổi với nguyên con gà non, nhân sâm, táo tàu, hạt dẻ… là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn hồi phục năng lượng sau ngày dài khám phá.
- 🌟 Quán nổi tiếng: Tosokchon (토속촌), gần cung Gyeongbokgung – nơi các tổng thống Hàn cũng từng ghé ăn.
- ❄️ Mách bạn: Người Hàn còn ăn samgyetang vào mùa hè để... “đánh bại cái nóng bằng cái nóng”.
Bibimbap không chỉ ngon mà còn là “nghệ thuật ẩm thực” với đủ loại rau củ, thịt, trứng, tương ớt gochujang hòa quyện cùng cơm nóng.
- 🎨 Món ăn cho người sống healthy: Bibimbap là lựa chọn tuyệt vời cho ai yêu thích thực phẩm lành mạnh, ít dầu mỡ.
- 🥢 Thử phiên bản Jeonju Bibimbap – nổi tiếng nhất, có thể tìm thấy tại nhiều khu chợ ẩm thực ở Seoul như Gwangjang Market.
Ai từng xem K-drama chắc không lạ gì món tteokbokki – bánh gạo dẻo quẹo quyện sốt ớt cay ngọt. Món ăn vặt “quốc dân” này có mặt ở khắp các con phố Seoul.
- 🔥 Tuyệt chiêu: Ăn tteokbokki kèm trứng luộc, chả cá (odeng), mì gói nữa là hết sảy.
- 📍 Gợi ý: Sindang-dong Tteokbokki Town – thiên đường bánh gạo cay.
Bulgogi là món thịt bò ướp ngọt, nướng trên bếp than, thơm phức và mềm tan trong miệng. Thường ăn kèm lá vừng, tỏi sống và tương ssamjang.
- 🍖 Ăn đúng cách: Gói thịt, cơm, tỏi, kimchi vào một miếng rau sống và ăn một phát cho trọn vị.
- 🔥 Mách nhỏ: Quán Maple Tree House (단풍나무집) ở Itaewon có bulgogi hảo hạng.
Món mì Jjajangmyeon với nước sốt tương đen đậm đà, ngọt nhẹ, ăn kèm dưa muối vàng là “chân ái” của người Hàn trong các dịp như lễ độc thân 14/4 (Black Day).
- 🍜 Nguồn gốc: Món ăn gốc Hoa nhưng được “Hàn hóa” cực kỳ thành công.
- 📍 Gợi ý: Ghé khu Chinatown Incheon (nằm gần Seoul) để ăn bản gốc tuyệt nhất.
Kimbap giống sushi Nhật Bản nhưng lại có hương vị rất riêng nhờ nhân phong phú: trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối, thịt hộp hoặc cá ngừ...
- 🎒 Lý tưởng mang đi picnic hoặc ăn nhanh lúc đi tham quan cung điện, tháp Namsan...
- 🧺 Có thể mua dễ dàng tại các cửa hàng tiện lợi hoặc quán ven đường.
Sau khi đã thưởng thức no nê các món nóng hổi, hãy kết thúc bằng một phần Bingsu – đá bào mịn như tuyết, phủ đầy trái cây, kem sữa hoặc đậu đỏ.
- 🍧 Hot trend: Injeolmi Bingsu (đá bào đậu nành) đang rất được yêu thích.
- 📍 Quán nổi tiếng: Sulbing (설빙) – chuỗi dessert cafe cực nổi tiếng ở Hàn.
Jokbal được kho cùng xì dầu, tỏi, gừng... cho ra món chân giò bóng mượt, thơm mềm, ăn kèm kimchi và bún lạnh. Món này còn là “best seller” khi uống cùng soju!
- 🍺 Gợi ý: Ghé chợ Jangchung-dong Jokbal Alley – nổi tiếng lâu đời với hàng loạt quán chân giò.
Một chiếc bánh xèo giòn rụm với tôm, mực, hành lá... kết hợp cùng nước chấm chua mặn ngọt. Haemul Pajeon rất thích hợp trong những ngày mưa se lạnh ở Seoul.
- 🥢 Thường được gọi là “món ăn ngày mưa” – ăn cùng makgeolli (rượu gạo) là chuẩn Hàn luôn.
- 📍 Có thể tìm thấy ở hầu hết các quán rượu truyền thống (pojangmacha) trên phố.
👉 Bạn đã thử món nào trong số này chưa? Comment chia sẻ cảm nhận hoặc lưu ngay bài viết này để dùng khi đi Seoul nhé!