Tweet
Barson khởi động “Nights of the Best” với sự góp mặt của
chuyên gia pha chế từ quán bar top 7 châu Á
Barson – quán bar cao cấp tọa lạc tại khách sạn Le Méridien Saigon – chính thức khai màn chuỗi sự kiện “Nights of the Best” bằng hai đêm đặc biệt (26–27/7), đánh dấu màn kết hợp đẳng cấp với Hope & Sesame Guangzhou, quán bar đang xếp thứ 7 trong danh sách Asia's 50 Best Bars 2025.
Sự kiện “Nights of the Best” là lời mời gọi dành cho những tín đồ cocktail tại Việt Nam – nơi hội tụ tinh hoa pha chế từ các bartender hàng đầu châu Á. Mỗi đêm là một trải nghiệm độc đáo, đưa khách mời chu du qua những tầng hương vị được sáng tạo bởi bàn tay nghệ nhân.
Khách thưởng thức cocktail tại Barson.
Micky Lee & Miller Wang: Khi tinh thần Á Đông gặp kỹ thuật đỉnh cao
Miller Wang (trái) và Micky Lee (phải)
Khách mời đầu tiên của chuỗi sự kiện là bộ đôi bartender trứ danh Micky Lee và Miller Wang đến từ Hope & Sesame Guangzhou – quán bar tiên phong trong làn sóng cocktail hiện đại tại Trung Quốc.
Micky Lee, gương mặt lọt top 3 cuộc thi Maker's Mark Future Masters 2025, mang đến Barson phong cách trẻ trung, sáng tạo, sử dụng nguyên liệu độc đáo để tạo nên những thức uống vừa quen vừa lạ.
Trong khi đó, Miller Wang, với hơn 8 năm kinh nghiệm trong ngành, lại gây ấn tượng bởi sự chín chắn và khả năng thiết kế hương vị mang dấu ấn cá nhân rõ nét. Anh được biết đến như “nhà giả kim” trong giới pha chế, với những công thức mang chiều sâu vị giác. 6 sáng tạo cocktail đầy cảm hứng
Menu phục vụ riêng cho sự kiện gồm 6 loại cocktail được sáng tạo độc quyền:
- Truffle Banana: Sự kết hợp giữa chuối lên men và mật ong nấm truffle mang đến cảm giác ấm áp, gợi nhớ bánh chuối cháy cạnh cùng hương khói gỗ táo.
- Green Goodness: Thanh mát và đầy sinh khí với nước ép cần tây, bạc hà và lô hội cô đặc trong tuýp – một trải nghiệm uống như... chăm sóc sức khỏe tại quầy bar.
- Black Garlic Manhattan: Một biến tấu lạ lùng nhưng cuốn hút với tỏi đen chưng cất – mở rộng biên giới vị umami trong thế giới cocktail.
- 50/50 Sour: Đánh thức khứu giác bằng sự giao hòa giữa cà phê và trà Earl Grey, mang đến hậu vị ngọt thanh, nhẹ nhàng nhưng đầy dư âm.
Món Truffle Banana do hai chuyên gia pha chế Micky Lee và Miller Wang thực hiện.
Cocktail Black Garlic Manhattan với nguyên liệu từ tỏi đen.
Từng ly cocktail như một chương hồi kể lại cuộc đối thoại của truyền thống và hiện đại, kỹ thuật và ngẫu hứng, Đông và Tây. Barson – điểm hẹn mới của giới yêu cocktail Sài Gòn
Với tầm nhìn đưa Việt Nam đến gần hơn với chuẩn mực pha chế quốc tế, “Nights of the Best” sẽ là chuỗi chương trình định kỳ tại Barson, quy tụ nhiều bartender hàng đầu khu vực châu Á.
Tọa lạc tại tầng trệt khách sạn Le Méridien Saigon, Barson sở hữu không gian tinh tế với tầm nhìn hướng sông Sài Gòn. Nơi đây nổi tiếng với những loại cocktail độc bản, ẩm thực đa quốc gia được sáng tạo khéo léo, cùng trình diễn âm nhạc sống động mỗi đêm.
Với sự kiện mở màn thành công, Barson khẳng định vị thế là điểm đến hàng đầu của cộng đồng yêu cocktail tại TP.HCM – không chỉ để thưởng thức, mà còn để giao lưu, học hỏi và chạm vào chuẩn mực mới của nghệ thuật pha chế đương đại.
Không dừng lại ở màn khởi động ấn tượng cùng Hope & Sesame, Barson đã sẵn sàng đưa giới mộ điệu bước tiếp vào hành trình trải nghiệm đỉnh cao trong thế giới cocktail hiện đại. Những đêm “Nights of the Best” sắp tới sẽ tiếp tục mang đến những tên tuổi pha chế lừng danh từ các quán bar nằm trong top đầu của Asia's 50 Best Bars và World’s 50 Best Bars, cụ thể:
1. AUGUST 2025 – “Tokyo Twist” với Virtù (Tokyo, Nhật Bản)
Đại diện của Virtù – quán bar top 10 châu Á – sẽ mang đến một đêm kết hợp giữa whisky Nhật Bản, trái cây theo mùa và kỹ thuật omotenashi truyền thống. Những thức uống được phục vụ sẽ giao thoa giữa phong cách Pháp - Nhật, với điểm nhấn là dòng cocktail khai vị “Hiền hòa – Tĩnh tại – Đột phá”.
2. SEPTEMBER 2025 – “Smoke & Earth” với Penicillin (Hong Kong)
Tiên phong trong xu hướng sustainability (bền vững) tại châu Á, Penicillin sẽ mang đến Barson những loại cocktail ứng dụng kỹ thuật chưng cất vòng khép kín, tái sử dụng nguyên liệu. Những thức uống sẽ là bản giao hưởng của khói – đất – hương gỗ, như một lời nhắn gửi từ thiên nhiên đến ly rượu trên tay bạn.
3. OCTOBER 2025 – “Tropical Refined” với JungleBird (Kuala Lumpur, Malaysia)
Bar số 1 của Malaysia sẽ khuấy động Barson bằng những loại rum thủ công hiếm có từ vùng nhiệt đới, kết hợp cùng trái cây châu Á và thảo mộc bản địa. Một đêm sống động, đầy sắc màu, đưa khách trở về với những bãi biển, gió mùa và hương vị Caribe nhiệt đới.
4. NOVEMBER 2025 – “Re:invented Classics” với Manhattan (Singapore)
Quán bar mang phong cách Mỹ cổ điển nổi tiếng sẽ tái hiện những công thức cocktail New York-style dưới cái nhìn đương đại. Những loại thức uống như Old Fashioned, Negroni hay Martini sẽ được lột xác hoàn toàn – tinh tế hơn, gợi cảm hơn nhưng vẫn giữ lại tinh thần nguyên bản.
5. DECEMBER 2025 – “Homecoming” với các bartender Việt kiều
Kết lại năm 2025 là một đêm đầy cảm xúc mang tên “Homecoming”, nơi các bartender người Việt đang làm việc tại các quán bar nổi tiếng thế giới sẽ trở về “làm chủ” quầy pha chế Barson. Đây là sự tri ân dành cho tài năng Việt trên bản đồ pha chế toàn cầu – đồng thời là lời hẹn ước cho hành trình 2026 rực rỡ hơn nữa.
Trải nghiệm không dừng lại ở ly cocktail
Bên cạnh các đêm pha chế đặc biệt, Barson còn tổ chức các buổi workshop, chia sẻ kỹ thuật pha chế, cách phát triển một thực đơn cocktail theo concept, và những buổi trò chuyện thân mật giữa khách – bartender – chuyên gia ngành F&B. Đây là không gian quý giá để các bạn trẻ đam mê pha chế có cơ hội tiếp cận, học hỏi và kết nối trực tiếp với những tên tuổi hàng đầu trong khu vực.
Barson – Nơi cocktail trở thành nghệ thuật sống
Không đơn thuần là nơi để uống, Barson đang từng bước định hình mình như một trung tâm sáng tạo của văn hóa cocktail đương đại tại Việt Nam, là điểm hẹn quốc tế cho những tâm hồn yêu cái đẹp, thích khám phá và tôn trọng sự tinh tế trong từng giọt rượu.
Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian nơi mỗi ly cocktail là một câu chuyện, mỗi đêm là một chuyến hành trình, thì “Nights of the Best” tại Barson chính là lời mời gọi không thể chối từ.